免费试读 | 零基础美术启蒙,该如何准备适合的美术器材

按:本文是少数派共创栏目《写给家长的幼儿美术启蒙指南》的第三章,在栏目更新完成之际,免费开放给大家阅读,希望能给正在为挑选美术器材而犯难的你有所帮助。本栏目在专业的理论基础之上,结合作者多年育儿经验与 …查看全文

本文为付费栏目文章,出自《经验卷轴:写给家长的幼儿美术启蒙指南》,订阅后可阅读全文。

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我们让电商平台下架有毒产品,他们以为是竞争对手来找麻烦

2018年底,环境史博士毛达和他的团队做了一个实验,邀请10位志愿者在同一家电商平台购买常见的洗澡玩具小黄鸭,检测增塑剂超标情况。检测结果很不乐观:10只小黄鸭中,有7只邻苯二甲酸酯超标,最高超标400倍。


这个发现其实不新鲜,选择小黄鸭“下手”,正是因为这是文献中常提到的容易超标的产品,国内国外都有检测反复确认了这一点。只是这次,“无毒先锋”团队希望把事情真正推向解决,不只是小黄鸭,还包括各个层面的生活用品。


以哪里作为切入点?十几个人的公益组织怎么撬动巨无霸平台配合,进而成为平台的合作者?只针对电商平台就够了吗?新的化学品安全标准是怎么形成的?消费者、生产者、平台和监管机构,谁应该对你用的东西负责,这个责任在现实中是怎么分配和变化的?


《果壳时间》播客的这期节目中,毛达详细讲述了“无毒网购”项目的故事,以下为播客内容节选,小宇宙扫描二维码可收听完整节目。


从10只小黄鸭开始


小黄鸭这个产品,我们是2018年底开始做的。当时搜了一些科技文献,发现小黄鸭这种产品,尤其是用PVC搪胶材料做成的塑料制品,会含有一种有毒物质叫邻苯二甲酸酯。


抽检发现的超标比例比较高。而且这个问题不是我们才知道的,实际上从三四十年前西方社会出现这种玩具的时候,就开始有关于增塑剂邻苯二甲酸酯的报道。在我们之前,国内外也有很多公益组织在做抽检。我们当时觉得有必要做,一个原因是这个问题没有解决,这是一个反反复复出现的问题,每次抽都是这个结果。


我们最初试买了几个,发现都有问题,然后设计了一个行动:邀请十位妈妈志愿者来下单,我们把它设计成了公众参与,又跟年轻父母关注孩子健康的情感联系在一起。这十个样品都是从同一家电商平台买的,发现十个当中有七个超标。超标的比例在一百倍到四百多倍之间。我们选在了2019年315前夕发布这个结果。


结果出来之后,我们经过前面一些探索,锁定了一个特别的对象——电商平台。具体的做法是:我们把调查报告和建议发给平台,最基本的建议就是要下架,把我们发现有问题的产品下架。我们通过这样的测试发现,平台的反应是很快的,而且对他们来说是相对可控的——平台是这个生态的规则制定者,同时也是重要的监管者,可以很快要求卖有毒产品的商户下架,还可以通过资质审查扩大抽检来扩展治理。到2024年再去做检测的时候,有94%已经是合格的了。


点击链接可查看第四年检测结果 | 无毒先锋


邻苯二甲酸酯,简单来说是一种人造的外源性激素。我们人体有内分泌系统,管着很多正常的生理功能,生长、生殖发育、情绪等等,这些都靠各种激素来控制,激素的波动会带来很多影响。外源性激素是从外面摄入的,邻苯二甲酸酯是一种类雌激素,一旦进入人体,就会发挥雌激素的作用,可能造成很多问题。


邻苯二甲酸酯可能带来的影响丨无毒先锋


还有哪些产品是重灾区?


我们现在检测了有70种产品,抽检次数已经达到122次,有一些产品是反复做的。像小黄鸭,我们等于做了四年,通过四年把达标率提升到了90%多。


我们送检的样品超过两千件,发现大概691件,也就是三分之一左右是超标的。但这并不代表市场上有三分之一的产品超标,我们是有意识地做了分析,先去找更有可能超标的产品,锁定那些更容易出问题的,再调查。因为我们的资源有限,不能普查。


我们内部有一套流程。先做文献收集,填好表单分析值不值得做,然后做预调查。一般选一个产品质量可能差一点的场景,集中抽十个样品。如果十个里至少有一个超标,就提示我们要开展更大规模的多平台抽检;如果十个里一个都没有,我们可能就暂停,等到下一个周期再看,或者有新的舆情的时候再追加。


这套系统化的筛选方法也是后来慢慢建立起来的。现在每年六一节我们会发布一个跟儿童相关的产品安全调研报告。就目前这个时间点,儿童PVC凉鞋仍然还是重灾区。我们第一年检测的超标率是88%,当时有点不敢相信,但检测报告客观地告诉我们就是这个情况。第二年好了一点点,82%。我们发现问题就要下架,平台做治理之后,这些舆情会传递到生产供应链那一端,引发集中生产地开始做专项整治。到去年,检测结果是50%超标,依然比较严重,但相比88%已经有了变化。


无毒先锋最新补充

去年到今年,儿童PVC凉鞋的治理强度很大。


2026年5月,绿行太行在淘宝、京东、拼多多、抖音四大电商平台,以 “PVC 儿童拖鞋” 为关键词按销量排序,各选购前3款婴幼儿尺码样品,共计12款。样品送至正规第三方检测机构,依据GB 30585-2024《童鞋安全技术规范》检测:12款鞋内底邻苯二甲酸酯均未检出;随机抽检 3 款短链氯化石蜡,结果同样未检出,两项指标整体达标率100%。


小知识:新版童鞋国家强制性标准GB 30585-2024《童鞋安全技术规范》于2025年的6月1日正式实施,将全部代替GB 30585-2014《儿童鞋安全技术规范》。在2025年6月1日之后生产的童鞋必须满足新标准的要求,在此之前生产或进口的产品有12个月的过渡期,2026年6月1日起执行新标准。


儿童书包的检测也发现了类似的问题。问题不是出在整个书包,而是书包里一些特定部件,比如那个透明的小包,往往是PVC塑料做的,超标率很高。


相对来说我们发现有很大好转的,是儿童包书皮。现在如果家长能在正规平台上买非PVC,比如PE材质的包书皮,基本上没有太大问题。但有一些商户不愿意声明他的包书皮是儿童用品,可能就还会用PVC。这很考验消费者自身——如果你稍微在意一点,基本上能远离有毒的包书皮;稍微不在意,你就可能买到有毒产品。


当然,我不觉得这件事要消费者来承担选择的责任。所以我们最近提了一个建议给政府:凡是有这种标准的,都要做声明,如果不是学生用品,就要声明它不是学生用品。目前它不去声明,打了个擦边球:可以不用对邻苯二甲酸酯有严格要求的学生用品标准,走非学生用品标准,可以卖给成人也可以卖给学生,有这个空子,就肯定有人会想去钻


危险的化学品可能存在于生活各处


危险的化学品,我一般从两个分类去想:一个是化学物质的分类,另一个是日常消费品的种类,分成衣、食、住、行、用、病、玩这些种类。


传统的污染物,比如重金属汞、铅、铬、镉这些,加上我们熟悉的甲醛,以及有致癌风险的VOC,这些都会出现在衣食住行用病玩各类产品当中。还有我们说的邻苯二甲酸酯,属于内分泌干扰物。现在国家很重视”新污染物”这个概念,里头有内分泌干扰物、持久性有机污染物、抗生素、微塑料,这些我们全部都有检测,也全都发现跟具体产品有关联


图片来源:无毒先锋


服装是一个非常庞杂的品类。甲醛、邻苯二甲酸酯都会在服装里出现,做印花可能要用邻苯二甲酸酯,配件上可能有重金属问题,偶氮染料的问题也非常重要。PFAS,也就是全氟及多氟烷基物质,是持久性有机污染物的一种,难降解、有毒有害。服装里有,我们做过滑雪手套的检测,发现有这种物质。


厨房的不粘锅也要注意,它的涂层是聚四氟乙烯(特氟龙),在高温两百多度的情况下会释放全氟化物。中餐讲究大火爆炒,有时候糊锅,温度超了,问题就来了。而且这种锅用着出现划痕以后,微塑料的释放非常大。还有化妆品,前几年加拿大一篇论文发现,在北美检测的口红当中就用了全氟化合物,而且很多是大牌子。所以贵的东西也不一定没毒


我们在直播间现场就能随手说一说。这张桌子,首先要考虑是不是密度板,如果是密度板,甲醛仍然是一个要关注的问题。我们曾经测过学生放在床上用的那种小桌板,就是密度板,寝室里还不开窗户,甲醛浓度挺高的。插线板的塑料需要阻燃,要加阻燃剂,溴系阻燃剂既是持久性有机污染物,又是内分泌干扰物,也需要注意。


这些有毒性的化学物质本身之所以添加进日用品,肯定是对产品功能很有帮助的。但随着时间的推移,我们一定要在保持应有功能的前提下,把有风险的替代掉


PVC,”撒旦的树脂”


聚氯乙烯(PVC)这种材料这么容易塑化剂超标,但还是使用非常广泛,根本原因还是便宜。原料比较丰富,合成技术也比较简单,不是什么特别高门槛的东西。市面上肯定有其他替代品,但在缺乏管制的情况下,大家肯定往便宜的走


PVC的问题不光在产品使用阶段。它在生产阶段的问题也非常大。生产聚氯乙烯有两种工艺:乙烯法以石油为原料,相对贵一点;乙炔法以煤炭为原料,在我们国家就很便宜,过去几十年我们主要用这种方法来生产PVC,所以更加便宜。但是用煤炭来生产聚氯乙烯,生产过程中的有毒物质使用和排放比乙烯法污染大得多。比如它要用到氯化汞做催化剂,这是乙烯法不需要的,会产生汞污染。十多年前我去过乙炔法生产聚氯乙烯的工厂周围,发现水体当中的汞含量很高。这种工艺还会产生另一种”世纪之毒”二𫫇英。


还有一个问题是单体残留。所有塑料都是从单体聚合而成,聚氯乙烯是从氯乙烯这个单体聚合的。氯乙烯单体本身非常毒,是一级致癌物,变成聚合物以后可以说是没有毒了,但如果生产工艺不好,就会有单体残留。我们在生产现场也能发现,环境当中氯乙烯单体的含量很高,尤其在水体当中。


到了下游,聚氯乙烯在焚烧阶段更容易产生二𫫇英,因为它含有氯元素,相对于其他塑料问题更大。


我们作为公益组织,首先要解决消费阶段的问题,但更长远的愿景是推动可持续消费。当消费者开始关注产品安全、有所行动之后,我相信他们也会开始关注上游的问题,甚至下游的问题。


志愿者正在整理调查的PVC材质的儿童塑料凉鞋样品相关信息丨无毒先锋


为什么不去找生产商,而是去找平台


我们锁定电商平台这个对象,并不是一开始就想好的。


从2018年做梭子蟹调查开始,当时只是想着文献显示梭子蟹的重金属镉超标比较严重,我们就去测了。线下跑到鱼货市场去买,也在电商平台的生鲜板块买,结果都超标。但鱼货市场里的小商贩,你追究他的责任不大合适,人家就是一个生计,而且链路挺长,找到追责的主体也很麻烦。网上买的同样超标,我们就想,把这个问题反映给谁?两边都反映,一边告诉平台,一边告诉卖梭子蟹的商户和品牌。平台马上就反馈回来了,很快下架,而且愿意跟我们接触,觉得这件事不是在找他们麻烦,而是在帮助他们识别风险。


从这个案例我们发现,电商平台是可以作为撬动点的。从成本来讲,从平台对这件事客观的重视程度来看,这条路跑得通。


当然,平台也不都是一样的。有的一开始就很注重这件事,有的完全不理,连下架都不愿意去做,信息传递给谁都不明确。还有的误会我们是竞争平台来找他们麻烦的,一开始很敌视。对于这些情况,我们还是抓住机会,不管对方一开始怎么不理解,都去跟平台工作人员好好沟通。这个过程中能够开始互相了解,放下误会,总能找到共同关注的、在意的利益


有一家平台,我们是从打官司开始谈的。也是小黄鸭这个案子。我们呼吁下架,建议平台抽检,同时希望当地市监部门加强监管。但他们没有太搭理我们。我们就提起行政复议,当地法制办在我们复议的过程当中搞了个调解,把那个企业拉进来做第三人,这样平台一下子就入了局,创造了一个我们跟他们直接对话、提出诉求的机会。这是2019年的事,到了2021年,我们最终跟那个企业的治理部门建立了直接沟通,中间走了两三年的时间。


目前跟所有主流的大平台都建立了关系。过去这几年我们更主要是一个监督者的角色,接下来希望往合作者的角色走,把我们认为有效的管控产品化学物质风险的方法,嵌入到主流平台自身的治理系统当中,变成它日常的动作。去年年底到今年,我们跟一家头部平台合作了一个年货节的尝试,我们提供食品化学风险的舆情分析,告诉他们哪些食品、哪些物质容易超标,应该把监管和抽检重点放在这上面。对方认可了我们的舆情分析,拿出很高的检测预算投入到这批产品的抽检上,我们也用有限的预算做一些验证性的工作。这样就有了共同的基础。


买东西时,你其实有一些判断线索


第一个还是要关注材质。塑料制品在我们生活当中已经是一个主流材料,如果能有一个基本的对塑料材质的了解,会很有帮助。


塑料有一套编号系统,PVC是3号,尽量在日用品中避开。PS是6号,就是聚苯乙烯,那种发泡餐盒、泡沫塑料,国家现在已经禁止销售和生产了,也要抵制。相对安全的是接触食品的PP,也就是5号聚丙烯;不接触食品的聚乙烯也相对安全。还有一个要注意的是7号,7号是个杂类,什么东西都可能往里装。传统上婴儿奶瓶用的PC(聚碳酸酯)就归到7号里,7号可能是好的,也可能是不好的,遇到就要多看一眼。比如替代PC的Tritan,这种新的耐高温透明塑料材质,目前风险评估相对要好很多,你要看它是PC还是Tritan。总之相对安全的是1、2、4、5号塑料,3号和6号尽量不要让它出现在日常生活中,7号要看具体材质


塑料编号丨食通社


除了塑料,别的材料也要有点基本认识。玻璃是一个经得住历史考验的材料,在高温融化处理下把很多有害物质分解掉了,本身非常稳定。陶瓷也是很好的传统材料,但要注意釉上彩和釉下彩,尽量买釉下彩。不锈钢总体来说优于差一些的塑料,看标牌选304或316,二字头的可能含有其他成分比如高锰钢,要注意。


再往下更容易一些,就是看标识。绿色产品标识、环境产品标识。3C认证也非常重要,儿童产品几乎都要3C,我们的电器、涉及安全的产品,无论是物理安全还是化学安全,国家现在都需要3C。儿童化妆品有个小金盾标识,在正规渠道去看去买,一般都能看到。

“小金盾”儿童化妆品标志


但这里面道高一尺、魔高一丈,当这个东西成为大家想要看的东西的时候,也会出现假的、鱼龙混杂的情况。任何一个所谓的标准都可能会出现它的另外一面,所以我们还是需要有一定的学习。


还有一个工具是我们2024年下半年跟腾讯碳Live实验室合作推出的AI小助手,我们给它取了个花名叫小丸子。你拿到一个产品,什么都不知道,可以直接用这个AI拍张照片,比如拍这张桌子,它会告诉你可能的材质是什么、可能的风险物质是什么;如果拍到了接线板的说明书,或者有害物质声明,AI要对每一个物质的健康风险做出反应、分个级别;如果拍到了认证标识,要告诉消费者这个认证意味着什么。第一时间告诉你跟化学安全有关的事情。


人和消费品之间的健康关系应该是怎样的


刚才聊了很多塑料。技术取得突破,尤其是发现了用石油变成塑料这条路之后,跟我们追求便利的本性互相强化,过去半个世纪这种强化就一直在绑定增强。塑料相对于其他材料,它的丰富性、低廉性以及适用性,强化了我们对一次性文化的接受。当然塑料也有很多别的用途,耐用的、创新的,包括医疗当中的一些使用,那都是救人命的,不能一概而论。


我们追求的,还是可持续发展这个大目标。不是在歧视某一个材料,而是说所有材料在合理使用的前提下,都要符合可持续发展的标准,它产生的污染、产生的碳排放,要在这个标准之内。该塑料就塑料,该玻璃就玻璃,该金属就金属,但一定要有体量的控制


“垃圾不够烧”这个说法流行了很长时间,不够烧是真实问题,它确实存在,但我会把它定义为一个陷阱问题,因为它会转移我们对真正焦点的注意力。这个说法只是在谈供给量和需求量的关系,只让我们去想焚烧需求量和焚烧处理量的匹配,没有让我们去想:该不该烧那么多?


实际上,我们已经是在垃圾过度产生的情况下还不够烧,可想而知焚烧产能的过剩已经很严重了。焚烧相对于填埋,它是一种很隐蔽的污染,如果不是关心的人,你看不见——烧了变成了二氧化碳,变成了二𫫇英,或者变成了气态的重金属,你都看不见。有多少人会去关心实时监控的数据?有多少人会去关心科学家产出的大量论文,说明即便在现在非常先进的焚烧技术底下,还有大量污染物产生?即便单个焚烧厂的排放强度已经降低了,但架不住厂子那么多,总量不一定在降低。(拓展阅读


回收也不是万能的。我们国家的回收基础其实不差,有市场化的回收机制,并不一定要靠很强的政府制度安排。但假设我们的回收率是30%,那还有70%怎么办?一定还是要靠源头减量,靠重复使用和其他方式互相配合。总量永远是一个最终的限制——地球接纳废物的容量是有限的,经济增长有时候假设我们的环境是无限的,这个假设是错的。


很多人会觉得,我就是一个小小的消费者,我做的这点事对环境的影响根本不值一提。我尊重所有人的想法和自己认为有价值的生活方式。我们机构做消费品这些事情,既是考虑公共的问题,也在考虑非常自身利益的问题——你买到一个有毒的产品,你自己可能是直接的受害者,你最关心的人也可能是受害者。无毒对自己是美好的,也会是对大家美好的。消费品的生产会影响生产地的人,处理、焚烧、填埋会影响跟你看似没有太大关系的人。假设我们对美好的定义扩展一点,可能就觉得这件事还是跟自己有点关系的


作为消费者,除了自己去学习、去选择,如果还有点余力,可以给政府提提意见,或者跟我们这样的公益组织联系,看有没有什么办法可以一起来做。无论是小黄鸭从那么高的超标率到现在大幅好转,还是我们做过的很多产品,那个改变是实实在在的,平台、当地政府都做了很多事情,它不是无缘无故向好的。


我们做公益,不是为了证明这件事是必要的,而是为了证明这件事有时是可行的。大家愿意尽己所能多做一点,还是有意义的。

嘉宾介绍


毛达,环境史博士,深圳市零废弃环保公益事业发展中心理事长,无毒先锋行动发起人

编辑:odette

封面图来源:图虫创意 

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这种饮料里能加的乱七八糟东西太多了,但你夏天还离不开它

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白水太寡淡、汽水太负担,而一瓶零卡、零糖、零碳水的气泡水,恰好踩在健康与快乐的中间地带。


图片来源:图虫创意


一口下去,“咕嘟嘟”的气泡在舌尖炸开,清爽得像生活突然有了弹性,于是它们迅速俘获了年轻人的心,成了冰箱里常备的时髦饮品。


可250年前,气泡水的诞生完全源于一场意外。


图片来源:图虫创意


01
 气泡水 
/ 曾是贵族的最爱 /


气泡水能收到现代人的青睐,是因为它的纯天然感,基本就是水+二氧化碳,绝大多数没有添加其他矿物质或调味剂。气泡多多,喝起来清爽提神,而且零卡零糖、非常适合想喝汽水又不想摄入糖分的人。


1767年,英国化学家约瑟夫.普利斯特里在啤酒厂做实验时,意外发明了1.0版本的“气泡水”。他把一碗水放在发酵啤酒桶上方,结果水吸了二氧化碳,变成了会冒泡的神奇液体。普利斯特里惊喜地喝了一口,发现居然清爽又带点酸。这位科学家还“职业病”上头,激动地写下论文《让水充满固定空气》(Impregnating Water with Fixed Air),正式记录了人类第一次制造气泡水的过程。


可能是世上第一篇有关气泡水的论文AQUA project


不过,普利斯特里并不是为了“好喝”而研究气泡水,他的初衷是认为这种水能治病、防坏血病。可惜手工版气泡水保存不了多久,放一会儿就“泄气”,无法用于实际。气泡水的小火苗昙花一现,直到十年后,瑞士钟表匠约翰.施韦普读到这篇气泡水的论文,决定改良。


凭着工匠精神,他造出一台手摇灌气机,让二氧化碳稳稳地住进水里,气泡不跑了、口感也稳定了。后来,施韦普以自己的姓氏成立了Schweppes公司,把气泡水从实验室带进了商店。这款曾经的“医疗实验水”才摇身一变,不仅走上了餐桌,成为日常解渴与社交场合的常客,还被调酒师收为调配佳品,掀起了碳酸饮料的商业化热潮。


 人造气泡水开山鼻祖施韦普的故事Schweppes 公司官网


气泡水一问世,就大受欢迎,人们发现,原来水里加点泡泡是如此的刺激又爽口,尤其是当酒和气泡水搭配在一起,尝起来好喝还有趣,它一度成为当时欧洲贵族们的心头好。到了现代,随着技术的革新,带气泡功能的饮水机也发展成熟,在家里、办公室都能实现“气泡水自由”。


气泡水机Breville


想象一下,打工人正昏昏欲睡地盯着屏幕,脑子卡成转不动的 PPT,这时候来一口冰凉的气泡水,嗞啦一声,气泡在舌尖炸开,整个人都像被重启,清醒、提神,对睡眠还没负担,简直是打工人的续命神器。


图片来源:图虫创意


02
 气泡水 
/ 果系、草系、咖啡系 /


早期的气泡水,通常是柠檬、青柠、葡萄柚“三件套”,但厂商为了满足顾客的口味需求,不断推陈出新。


除了“老三样”外,市面上现在的气泡水可以分为果系、草系、咖啡系三大类。



图片来源:图虫创意



比如,果系中有黑莓、西瓜、桃子、蓝莓、葡萄、草莓等传统水果加入,后来还发展出水果“组合”:蔓越莓+覆盆子、橙子+柚子+柠檬“近亲”的强强联合。组合型的果味气泡水口感丰富、酸甜拿捏得恰到好处,成为很多人的心头好。


各种果味系气泡水 Culligan Quench


既然果实能入料,花朵、叶子未必不行啊?于是,草系气泡水也应用而生。


分别为迷迭香、薄荷、薰衣草、圣罗勒口味的草系气泡水Bluefly Farms


现在,又为了满足经常需要常常待机的上班族的需求,厂商还推出了带有咖啡因、可可和焦糖的气泡水,在功能性方面可谓做足了功课。


带有咖啡因的气泡水S.Pellegrino 


除了厂家在气泡水的口味和功能上绞尽脑汁、卷出天际之外,网友们早就自己玩出了新高度。


自制气泡水一点也不复杂,材料随手可得,步骤毫无门槛,最重要的是,气泡多少、口味浓淡,全凭自己心情掌控,在家就能原创出一杯清爽又有个性的“快乐水”。


图片来源:图虫创意


03
 咖啡、肉桂、养乐多
/ 万物皆可“打气” /


比如在社交平台上很火的气泡咖啡。做法非常简单:冷咖啡液、几个冰块、2/3杯冰镇好的气泡水。先在杯子里放入冰块,沿着杯壁慢慢倒入气泡水(防止气泡逃逸)、最后倒入咖啡液即可。一杯气泡美式咖啡就完成了。


图片来源:小红书@咖啡师是理想


气泡在深色液体中翻滚上升,像是为苦味注入了呼吸。


入口瞬间,咖啡的香气被气泡轻轻推开,让苦味更干净。入口苦涩、后味回甘。


图片来源:小红书@咖啡师是理想


不喝咖啡的朋友可以把气泡水和茶撮合在一起。冰好的茉莉花茶、加入两片柠檬、些许气泡水,花香与酸味叠加,优雅又清新,是下午茶的绝佳饮品。


小红书 @詹涛学长


果味气泡水:1/3杯冰块、冷冻的火龙果、百香果加气泡水、适量果味糖浆,就自制成了一杯好喝又养眼的果味气泡水。


图片源自Instagram @mascocina05 


想要更健康一些?试试社交平台上这款近15万人点赞的草莓黄瓜薄荷气泡柠檬水。


图片源于水印


准备材料:

气泡水 4 杯

新鲜柠檬 4 个(挤出汁水)

纯净水 2 杯

草莓 1 杯(切片)

黄瓜 半根(切片)

薄荷 一小把

柠檬片 2~3 片


制作方法:


先把柠檬榨汁倒进大壶里,加入过滤水调匀。再放入草莓片、黄瓜片和薄荷叶。


最后倒入冰镇气泡水,轻轻搅拌几下,再放几片柠檬片作装饰。冰箱冷藏十分钟,味道更融合。


喝一口,酸甜、清凉、带着气泡的小刺激立刻唤醒味蕾,比商店买的假果味饮料高级太多!


如果在健康基础上还想来电养生元素,网友们还发明了 “养生版”的气泡水——气泡养乐多多:一杯冰+2/3杯气泡水+一杯养乐多+搅拌均匀,一分钟搞定!


截图源自小红书 @ My超爱喝


在气泡养乐多多这个赛道上,网友们也是无极限发挥着自己的聪明才智,各种果味的气泡多多喝到停不下来:


图片源自小红书 @天天妈、@生椰可可、@小熊碎碎冰、@巷子li的猫


最近天气转凉,如果还想喝爽口的气泡水,但又忌凉,不妨给饮品里加一些肉桂。外国人很喜欢在各种饮品和甜品中加肉桂,肉桂不仅能提味、还能暖身,与秋冬的的适配度非常高。


最经典的,苹果肉桂气泡茶。


图片源自小红书 @GFAFA小葵


准备的材料很简单:一个苹果、少许白砂糖、几块冰、肉桂一根、一袋伯爵红茶包,再加上一小枝迷迭香。


听起来平平无奇,但组合起来,绝对是杯子里的小奇迹。


整个环节里稍微繁琐一点的是糖腌苹果:把苹果切片,一层白糖一层苹果,像叠被子那样耐心铺好,用密封罐封好后放进冰箱。接下来就等它自己慢慢“出汁”,一般三小时左右,慢慢等苹果变半透明。


腌渍完成后,泡一壶伯爵红茶,热的、凉的都行,看外面的温度和自己的心情。当苹果和红茶都准备好后,就可以组装啦。


先舀几勺腌好的糖渍苹果进杯子里(喜欢味道浓郁的可以多方一些);接着加满冰块;

然后倒入泡好的红茶,大约七分满;

接着留点空间给气泡水登场(记得用无味的气泡水,不要带口味的,那种“喧宾夺主”的行为在这杯茶里可不被欢迎);

最后,放入一根肉桂棒和一小枝迷迭香,让香气有层次地散开,再用几片苹果做装饰。


当一切准备就绪,你会看到那杯红茶与气泡水交织成琥珀色的光,气泡一路往上冒,苹果片轻轻漂浮其中。抿一口,伯爵的茶香、苹果的甜味、肉桂的暖意和气泡的清爽在嘴里开了个派对。


在网友手里,气泡水早已不只是解渴的饮品,还是一种情绪调节器。它可以提神、解压、假装养生,也可以成为展示生活品味的小道具。在这个人人都想让生活“冒点泡”的时代,一杯自制气泡水,不仅是味觉的冒险,更是让自己有掌控感的绝佳体验。


相比市面上各种花里胡哨的饮品,自制气泡水才是真正的健康担当。


一口下去,不只是爽,还带有一点“自律的味道”。



研究发现,气泡水能刺激唾液分泌、助消化、缓解便秘;气泡在舌尖炸开,带来微微饱腹感,小口慢饮还能抑制食欲。谁能拒绝得了呢?


当然,气泡水也不是零瑕疵。现在的气泡水越做越好喝,健康指数却悄悄下滑。水果或香料口味的版本酸性较高,长期大量饮用可能轻微伤牙;有的品牌还偷偷加了人工甜味剂或钠,导致热量上升;如果是肠胃敏感、易反酸的人,还有可能被气泡“反噬”导致肠胃不适。


所以,喝气泡水也得讲究体质和节制,再健康的快乐,也要适量才完美。


作者:静思

参考资料:

The history of sparkling water – Borg & Overström

Cleveland Clinic: Is Sparkling Water Healthy?

Healthline: Carbonated Water: Good or Bad?

WebMD: Sparkling Water: Benefits, Risks, and Facts


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“战争对普通人的生活有影响吗?”



Sayings:


战争对普通人的生活有影响吗?


有。这个答案不来自一种想象,它来自 458 条留言,和一切我们周遭的生活细节。


前两天的文章中,我们问了这样一个问题,“你在日常生活的哪一刻,感受到了战争的影响?”滚动的留言区里,我看到无数人的生活被远方的一场场战争掀起涟漪。


一些东西在涨,燃油费在涨,生活用品的价格在涨,生产端的制造成本在涨。另一些东西却在消失,伊朗的玫瑰宫被损毁,旅行计划和相应的安全感也一并消失了。


其实人对战争的感知是很弱的。时间未必能缓解战局,却很容易消解一个人对战争的感受,从战场传来的消息,很快会变成一个个被快速划过的手机弹窗,俄乌冲突,巴以冲突,还有数不清的对峙、冲突、地缘关系紧张,从地理意义上讲,我们不在战场。


可我们与战场的距离,真的如地理上那般遥远吗?我整理了 35 个普通人被战争影响的瞬间,它们或微小,或具体,是生活中一个又一个名为不确定性的注脚,其中唯一确定的是,


它正在发生,我们不能视而不见。





 35个普通人被战争影响的瞬间 



► 

家里燃气涨价几十块。

@今晚不熬叶女士


► 

因为战事影响,高度近视常用的 1.74 折射率镜片原材料涨价了。

@小九


► 

芯片涨钱,电脑抬价,学生党买不起电脑。

@Jupiter


► 

我身边有一位伊朗的同学。她的眉头皱起来的次数更多了,买东西的时候计算得更久了。

@0.0


► 

种睫毛变贵了。

对,你没有听错,战争导致原材料贵了。

@Melissa


娃的纸尿裤也涨了。

@水煮青蛙


进口猫粮价格也涨得离谱。

@虹俞麻麻


以前还能 1000 左右买个机票回家,现在加上杂七杂八已经 2000 多了,所以无奈只能坐 30 个小时的火车回家。

@咖啡味安慕希


有种面料是石油拉成丝做成的,衣服也要涨价。

@秋荻



清明去扫墓,纸钱比以前贵不少,卖家说打仗涨价了。

@赵赵



我还没来得及去看的玫瑰宫,被毁坏了。 


在国内看古建,好多都损毁于战争。

@泥_泥


被毁前后的玫瑰宫(来源:@杭州日报)



我昨天查了一下飞往慕尼黑的机票,以往才几千,昨天查了最便宜的快 6w 了。

@Ykkkk



本来一年两次的回国缩减到一年一次,下半年已经不打算回去了,机票太贵了。

@🍋柠檬°ོꦿ࿐



出国追星人 1 月份还能提前 10 天 700 块钱拿下往返机票,3 月份之后变成涨 2 倍……现在再看七月份的,不含行李额也要 1k4 ……

@ZOEY(●’w’●)



我们是做印刷包装的,油墨塑料这些都涨了好多,每天算利润算成本头都算晕了。

@青椒肉丝🌟



买的基金最近绿油油的。

@注意安全请勿逗刘



我是航空公司的,现在油价攀升对我们的负面影响非常非常大,直接拉升了公司的运营成本,很多上座率不高的航班不得不取消,我们比谁都希望油价早点回落低位。

@🌟林汐见禄🌟



航空燃油以前 5400 一吨,现在 13000 一吨,有些航线赔钱,飞得越多赔得越多,只能削减航班,都不容易啊!

@惊鸿&金熙



汽油价格、塑料价格、外卖配送费都在涨,开车频次已经从一周 4 次改成共享 3 次了。

@茄子



做旅游的,大巴的油费涨价,旅游团成本变高。

@Kreisler



我家人做快递面单这个品类的,原料纸一直涨价,快递费也在涨价。从今年年初开始,感觉家人每天电话沟通的量都增加了,话题都是成本、调价、快递协调。

@🍓Rachel🍀魁



对象每周开油车从苏州到杭州找我,现在油钱都要 1000 左右了。

@Halo



我看了下我的加油记录,还是上个月 22 号加的了。最近都骑自行车或者电动车上下班,尽量少开车了。

@ice lolly冰棍儿


美国伊朗打仗,导致海峡关了,油价上行大家都知道吧。但是还有很多材料都是石油衍生物,比如壳料。就是很多电子产品的外壳,涨价 30% ,对国内外订单都影响很大。

@Bill



最明显的变化是油价涨了,有人说谁让你不换电车,多新鲜啊!换电车得花钱啊!


我默默又开始骑电动车接送娃上学,我跟娃说天气暖和了,我们照照太阳吹吹风,但我内心知道不是,油贵了。


结果让柳絮迷了眼,去医院查出是细菌性结膜炎,花了好几百,这钱没省下来。

@小侠



这么说吧,我负责采购,战争开始之后,我每天的电话没歇过。忙着锁单,压价格,保证正常供货,工作量成倍增。

@百毒不侵葫芦娃



伊朗的同学在某天晚课前,用很低带着沙哑又绝望的声音抱着我说:“我失去了我的爸爸。” 那是我第一次如此近地感受到心碎。

@鹿文🦌



有个中东的客人到现在没付钱,在担心产生坏账的同时,我也真心地希望他没有遇到危险。

@蛋挞



我有一票货值不到八千美金发往印度班加罗尔的货,客户自负空运费用,expeditor 报价 31 万美金,就这样客户也付了。

@貞吉




几年前俄乌冲突、缅甸内乱,外贸服装人每天忙于计算面料上涨了多少,汇率变化了多少,柬埔寨和缅甸哪个服装厂相对来说安全一点,路上的物料以半天为单位进行调度是往哪个方向运输,海运还是卡车。

@lynn



在做中东那边的跨境电商,从3月开始业绩持续下滑,第一次感受到打仗离我们那么近。

@檬喵荏



公司在阿联酋有分厂,一段时间驻扎在迪拜的同事和朋友每天都在说今天听到了几次警报、看见了几次导弹被拦截,一晚上全是声音根本睡不好觉。


两个关系非常好的同事和领导在出差的路上因为战争航班飞到国境线被遣返。


战争到底远吗?希望世界和平。

@Lynn



俄罗斯无法用银联和 visa ,连接机场 WiFi 必须用手机号登录,买境外手机卡要等短信发来点链接解除漫游限制,个人无法给他人开 WiFi 。


我饿着肚子过了一天,走了一整条街只找到一家能用银联的火锅店,最后终于在某家天使银行用中国银行的卡取出了钱。


战争让我获得了饿到担心流落街头变成当地流浪汉的体验。

@优优



别人看燃油费涨了,觉得出行贵了。我看燃油费涨了,第一反应是:快递费是不是也要涨?我的工资还没发,每个月倒腾信用卡的利息,已经够我喝一壶了。战争对我来说,不是新闻,是月底账单上多出来的那几块钱。

@寻岸人



我希望世界和平,燃油费可以降下来,爸爸已经很久没有回家了。

@冷酷铁板鱿鱼串




写在最后


在翻看这些评论时,我总是会想起卡夫卡那段著名的日记:


8月2日。德国向俄国宣战。——下午去游泳学校。


第一次看到这段文字时,我只是感叹于他的精神状态。但现在回看,我发现这几乎算得上一种“选择”,一种在世界变幻无常时,在没有人能置身事外时,我们唯一能为自己保存的那点确定性。


这种确定性的名字叫做日常。我们需要同一种日常,平静的,鲜活的,安定的,有明天的。


截至发稿,我们看到,今天伊朗国家安全委员会成员布鲁杰迪表示,根据伊朗与美国达成的初步协议草案,美方将在第一阶段承诺在所有战线,实现为期 60 天的全面停火,特别是在黎巴嫩境内。


来源:央视新闻


希望和平不是一种暂停,希望我们都有确定的明天。






撰稿:交交

实习:周五

责编:雪琴


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 晚祷时刻:


别吃惊,当你看见

一朵玫瑰在家宅的废墟中

昂首挺立:

这就是我们活下来的方式。


——莫萨布·阿布·托哈《玫瑰朝上》


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 我们需要同一种日常 

文章原文

Continue Reading“战争对普通人的生活有影响吗?”