真营养还是智商税？30款鸡蛋的“开蛋实测”来了

　　无菌蛋、可生食蛋、富硒蛋、DHA蛋、Omega-3蛋……商家用五花八门的概念把一枚枚看似平凡的鸡蛋打造成了“营养小金库”，但这些鸡蛋值得花更多价钱买吗？近日，市消保委对30款鸡蛋进行了“开蛋实测”，用食品安全指标、基础营养指标、强化营养指标拆解鸡蛋背后的营养差异与真相。
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持续阴雨致玉米霉变风险升高 三步法教你识别坏玉米

　　近期，河南、山东等黄淮海地区受持续阴雨影响，累计降雨量较常年明显偏多，导致玉米收割延迟、田间滞留时间增加，霉菌滋生风险随之上升。“市场上的玉米会不会发霉？如何发现坏玉米？”不少网友在社交平台提问。针对公众关心的问题，科技日报记者日前采访了相关专家。
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益生菌真能抗过敏？

　　随着天气转凉，季节性过敏进入高发期，不少“过敏星人”出现眼睛红肿、打喷嚏、皮肤瘙痒等症状。与此同时，网络上“益生菌能抗过敏”的说法热传，电商平台上主打“调节免疫力”“改善过敏体质”的“抗过敏”益生菌销量节节攀升。这类产品价格从几十元到数百元不等，部分甚至宣称“7天改善鼻敏”“3天改善肠道”。
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