小心装在红网兜里卖的橙子和桔子，这种包装其实是个陷阱。

这些网兜并不是为保鲜或方便而存在的——它们主要的作用是欺骗人的眼睛，让消费者以为自己挑到了成色完美的水果。

柑橘水果总是出现在红网兜里 | 图虫创意

在一篇简短的论文中，德国心理学研究者卡尔·格根富特纳（Karl R. Gegenfurtner）分享了他最近遇到的消费陷阱^[1]。

他从超市买来了一大袋橙子，这些橙子装在橘红色的网兜里，每一个看起来都成熟得很好。然而，当他回到家中打开袋子时，神奇的事情发生了：一离开网兜包装，漂亮的橙子就突然“变脸”，变成了发青的样子。

网兜和橙色条纹都给发青的橙子加上了“美颜滤镜”效果 | Karl R. Gegenfurtner

问题就出装橙子的网兜上。这些网兜总是红色或橙色的，在它们的映衬下，袋内的橙子变得比原来更红了，尚未成熟的青色部分也变得不再明显。如果给橙子的照片加上橙色条纹，也可以达到和网兜相似的“美颜滤镜”效果。

类似的，把柠檬装进黄色网袋也可以起到“美颜”效果，让黄色显得更鲜艳 | pixabay

把橙子装进红塑料袋也可以起到美化作用，但网兜的作用更加隐蔽：它看似充分露出了水果的底色，但其实人们的色彩感知早已受到了影响。

类似的把戏也出现在其他地方——比如说，下图中的这袋西蓝花。

隐藏着绿色条纹的蔬菜包装袋 | Tinckoy/reddit

仔细观察就会发现，包装蔬菜的透明塑料袋上其实隐藏着很多水平的绿色细条纹。这些条纹也在悄悄影响人们对颜色的判断，它们能让袋子里的蔬菜显得更绿、更新鲜。

网兜会改变橙子的颜色，这主要是因为它引发了“色彩同化”（Color assimilation）的视错觉现象。这种现象的原理至今仍没有定论，它应该与神经系统加工视觉信号的方式有关。

当图像中出现细密的条纹或网格结构时，色彩同化现象最容易出现。这些网格会影响人们对邻近区域的色彩感知，让周围的颜色向网格颜色靠拢。

很多视错觉图像都运用了色彩同化的原理，比如下图的蒙克错觉（Munker Illusion）。绿色色块被放在了黄色和蓝色两种彩色条纹背景当中，它在黄色水平条纹的衬托下看起来更黄，而在蓝色条纹背景下看起来变得更蓝。

蒙克错觉（Munker Illusion）| michaelbach.de

在更进阶版本的五彩纸屑错觉（confetti illusion）中，原本颜色完全相同的小球被覆盖上了不同色彩组合的彩色条纹，由此产生了多种截然不同的色彩效果。

五彩纸屑错觉（confetti illusion）| thehardme

色彩同化还能让人感知到并不存在的颜色。比如说，在下图的霓虹色彩扩散错觉（neon color spreading）中，淡蓝色网格周围的方块其实都是灰色的，但观察者却会感到淡淡的蓝色扩散到了上面，仿佛给灰色蒙上了一层彩色遮罩。

霓虹色彩扩散（neon color spreading）| The Oxford compendium of visual illusions

利用这种现象，我们甚至可以做出一张“彩色的黑白照片”：只要在黑白照片上覆盖彩色条纹或网格，错觉就可以让整张照片看起来都变成彩色。

仔细看，条纹之下的照片真的是黑白的 | Manuel Schmalsteig/Øyvind Kolås

图像越小、网格越细密，色彩同化效应就会显得越强。相反，如果放大图像细节仔细观察，这种效应就会明显减弱。因此，如果想要透过网兜看到橙子正确的颜色，就需要尽可能凑近仔细观察。

当然，最保险的办法还是彻底远离“包装陷阱”，亲自挑选散装水果。

作者：窗敲雨

编辑：Luna

封面图来源：图虫创意

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撰文：Cloud  

审校 ：乌其多

就在刚刚过去的五一假期，陕西一女士和朋友带着孩子们前往河边小聚。就着轻柔的晚风，大家围坐在一起，放松地聊天唱歌。

此时，“如果有一堆篝火就更好了”的想法突然出现，于是，大家就去河边取来了几块石头，并在石头上面放着柴火生起了篝火。

就在大人们有说有笑，孩子们快乐玩耍的时候，突然“砰”的一声巨响，火光四射，火堆中心的石头变成滚烫而尖锐的碎石，射向四周。好在孩子们当时没有离得太近，只是裤子上有几处被火热的碎石溅到、烫坏了。

但是，其中有块火热的碎石重重地飞向这位女士，她的眼镜当场报废，而她的脸立刻鲜血淋漓、疼痛难忍。被送去医院后，她脸上的伤口缝了四针，万幸的是炸开的石头没有伤到她的眼球和头部。

帖子截图 | 小红书-“朵”

她把自己的惨痛经历分享到网上，希望可以提醒更多人避免这样的危险。在评论区中，有的人说不要烧石头是户外常识，但同时，也有很多人完全不知道这其中的风险。

类似的事故之前也有过一些报道。

2024年7月，在贵州开阳，一群人来到山间一瀑布附近，觉得风景不错，于是从河边搬来几块石头，搭建起了一个简易灶台来烧烤。

烤着烤着，这个临时搭建的石头烤炉“砰”的一声，食物随着滚烫的烤盘、火红的碎石和土渣一起炸向周围的人。

有人的脑袋被轻微烫伤了，还有人的脚底也被溅出来的火渣烫到了，鞋底踩到火渣的地方都被烫变形了……

用河边的石头搭建灶台烧烤，炸了

河边的石头，尤其是那些长期浸泡在水里、或者埋在潮湿泥滩下的鹅卵石，通常具有两个致命特征——① 含水量高；② 石头内部的孔隙多。

需要注意的是，即便是那些表面看似已经干了的石头，其内部也会残留水分。

当这些石头被快速加热时，内部的水会迅速变成水蒸气，体积剧烈膨胀——水气化后，体积会膨胀一千多倍。当它们无法及时释放出去时，就会产生巨大的压力，最终就可能导致石头出现爆炸式碎裂，将炽热、锋利的石块等碎屑抛向四周。

国外博主示范烧烤湿润的河石 | WoodsboundOutdoors

河石，是很多露营事故的原因。不知情的人们会像开头提到的那样，在河边捡石头围火堆，或者是堆砌出一个简易灶台来烧烤，最后导致石头炸开。温度极高的碎片可能造成烫伤，甚至是导致眼部受伤或者毁容。

如果你在网上刷到一些在水边用石板当烤盘的短视频，虽然氛围看着很惬意、食物也看似很美味，但千万不要效仿，石板没有炸开那纯属幸运和命大。

不要轻易拿石头来烧烤

结构较紧密的花岗岩、比较耐热的玄武岩等石头通常不太容易爆炸，但使用时仍需谨慎，潮湿或者出现裂缝了也不要使用，加热后仍可能产生蒸汽压力。

事实上，在家门口的水泥地烧烤或烧火也要小心。

2023年4月，广东湛江一家人在水泥地上烧烤，烤炉突然像一个烟花，原地“红红火火”地炸开了。

同年11月，广东阳江的三名男子有了同样的遭遇。大家正围着烤炉吃饭，面前的炉子却瞬间变身为一座猛烈喷射的小火山。

 人靠这么近突发爆炸很危险 

2026年2月，广西桂林有家人在室外把铁锅架在铁桶上，来烧广西扣肉，因为突然下雨就把铁桶放到厨房的水泥地上，底下没有像过去那样垫木板。这样烧了大约20分钟，也是“砰”的一声，铁桶都“跳”起来了，大铁锅掉到地上，底下的水泥地面炸开了。

这背后的原理和河石被加热后爆裂类似。在高温加热时，水泥地内部的水分气化膨胀，当压力过大时就会炸开。

在院子中的水泥地烧烤或烧火时，应该使用带有支撑的工具，使炉子或火盆与地面保持距离。

 火盆直接贴地放水泥地上，之后炸开了

卡式炉，又称便携式丁烷炉，由一个不锈钢炉体和一个可拆卸的丁烷气罐组成。

因为体积小巧、不需要外接管道，它成为了露营、户外烧烤以及家庭吃火锅的“神器”。但是，使用不当的话，它就会变成餐桌炸弹。

卡式炉爆炸最常见的原因——锅太大了！

很多人为了方便，直接在小巧的卡式炉上放一个巨大的平底锅或大尺寸烤盘，这就导致大锅锅底会把热量反射回到气罐区域。

由于气罐处于封闭或半封闭空间，热量迅速聚积。受热后，罐内的气体体积剧烈膨胀，气罐内压力迅速升高，一旦超过罐体的承压极限，就会发生爆炸。

锅或烤盘的尺寸参考图中的红框，不应该盖过旁边的气罐 | Oaktree b

  卡式炉不要并排使用 | 新闻频道

近些年，徒步、露营等户外活动变得越来越火，但是相关的安全知识并没有普及开来。

比如除了不要轻易用石头烧火，卡式炉的锅具尺寸不要过大，在山地、草原和海滩等地方也要注意不要撑伞，雨伞会增加雷击的风险，海边被吹飞的雨伞也会变成伤人的利器，手上拿着伞也会因为一只手被占用、视线被遮挡而增加受伤的风险……

相关的户外安全注意事项还有很多，大家最好是做好充足的准备再出发，践行“无痕露营”的原则，若是生火了就要确保篝火完全熄灭，并带走产生的所有垃圾。