红肉桃为啥“好看不好吃”?科学家破解其中奥秘

  你吃过果肉是红色的桃子吗?这种红肉桃老百姓习惯叫它“血桃”,切开后果肉和汁水都红得像血。传统品种有中华血桃,也叫朱砂红桃。虽然红肉桃在桃子大家族中属于小众品种,但近年来,红肉桃品种不断发展,还衍生出油血桃、蟠血桃等新类型。