但粽子年年吃，年年也犯怵。传统粽子，黏黏腻腻，热量高不说，吃多了还总担心不消化。
直到今年，山东的朋友给我带来一箱家乡的“大黄米黄金粽”，农家大黄米，老师傅手工制作，米色金黄，一口甜糯，粽香十里，太太太好吃了！😋
▲ 蒸好的黄米粽实拍，满屋飘香！
配料很干净，以大黄米粽为例，配料只有大黄米、饮用水、红枣和白砂糖。就像妈妈自己包的那样纯粹自然。
隔水蒸好，还没打开粽叶，整个房间就弥漫着黄米温暖清甜的香气，混合着新鲜粽叶的清爽，让人直流口水！
这个黄米，可不是咱们平时吃的小米。
都说“五谷为养”，黄米又叫“黍”，被赞为“东方黄金谷物”，营养价值比小米更高，价格也更贵。
早在西晋周处《风土记》中就有记载：仲夏端五，方伯协极。享用角黍。“角黍包金，菖蒲泛玉”，说的就是大黄米粽。
纪录片《餐桌上的节日》也曾报道过这一古老的北方粽子。
不同于传统糯米粽，用黄米包的粽子，粒粒分明，软糯却不粘牙，吃完没有负担。
▲ 黄米天然黏糯的拉丝
一口下去，黄米温润的口感和独特的清香，带着丝丝枣香缠绕在舌尖，不过分甜腻，吃了还想吃！
▲枣香清甜不腻
连不爱吃甜的婆婆都觉得好！让我多买几箱给儿子做早餐！
我还解锁了新吃法，放凉了直接吃！有点黄米凉糕的味道，清凉解暑。
▲凉了也好吃
老少皆宜，健康养人，还配有精美礼盒，买来自己吃，或者送家人、朋友都很合适。
特别要夸夸做的礼盒，真的很用心！传统中式玲珑宝盒造型，雅致中国色，清新大气，捧在手中，就像把一年的好福气揽入，仪式感满满。
两边还印有端午童谣，好像瞬间回到了小时候在奶奶家，一家人团坐一起吃粽子、唱童谣的美好时光。
中国人知节重礼，一俗一礼皆是人情。愿这盒“粽有福”礼盒，带给您一年安康福气！
1个豆沙粽，1个八宝粽，1个燕麦杂粮粽
为了照顾南北不同的品鉴口味，我们还选了一款【合家欢】端阳福枕粽礼盒，甜咸组合，总有一枚适合你。
一共6枚福枕长粽！
桲椤叶大黄米红枣粽2个（单个400g）
大竹叶糯米烧肉粽1个（单个250g）
大竹叶糯米双蛋黄肉粽1个（单个250g）
大竹叶红豆细沙糯米粽1个（单个250g）
大竹叶八宝粽1个（单个250g）
长长的四角粽，馅料扎实，像个福枕头，有“安枕纳福”的好寓意。
个头更大，比手掌还长，一个顶传统三角粽两个，可以全家分享，吃起来更过瘾！
这里尤其要介绍神秘的东方树叶——桲椤叶，这种神奇的“大手掌”，叶片宽大厚实、自带特殊清香味，是北方端午包粽子的“秘密武器”，常用来包成一对枕头粽，寓意“好事成双”。
用它蒸煮的食物，散发独特、持久的草木清香，十分解腻~
精美手提礼盒，传统宫灯造型，搭配清新艾草绿，雅致大气，送人有面。
因为黄米处理不好很容易发苦、发涩，而且黄米也分等级。
我们选用的是农家自产大黄米，粒粒饱满，澄黄如玉。人工去除掉了那些瘪的、影响口感的。
▲泡发后的大黄米，颗颗饱满
精心挑选清洗干净的黄米，再经过5小时以上的清水浸泡，这样蒸出来的米粒像鱼子酱一样颗颗Q弹爆浆，黏糯拉丝，越嚼越香。
▲拉丝实拍图
因为现代人不喜过甜过腻，所以没有做很多花哨的馅料，保留了古老粽子的原始做法。
只放一颗甜枣，吃起来是一种黄米的甘甜和枣肉的清甜，不爱吃甜食的也会爱上，给老人孩子吃也很安心。
而且只选新鲜粽叶，由30年经验的熟练老师傅们手工包制；
麻绳捆扎，把扎实内馅裹得严丝合缝，粽叶清爽的香气和米香充分融合，不夸张的说，每次蒸粽子都满屋飘香！
1个豆沙粽，1个八宝粽，1个燕麦杂粮粽
检验一颗粽子好不好，不光要看它刚蒸熟的味道，更要看它放凉后的口感。
有些粽子热的时候吃还行，一放凉就发硬返生，但黄米粽却不会。
放凉后依旧软糯，糯叽叽的更有嚼劲，丝丝清凉，就像我们吃的网红小吃“黄米凉糕”，解馋又解暑。
拿给同事吃也被惊艳到了！搬了一天砖本就很饿、很烦躁，来上一颗黄米粽，瞬间回血，抗饿饱腹，人都有精神了。
身边也有不少朋友自己吃了觉得好，也打算端午节买几箱黄米粽，送给亲戚朋友。
礼轻情意粽，中国人知节重礼，愿这一份用心的东方粽礼，许您一世安康甜蜜。
考虑到南北不同的品鉴口味，我们特地准备了两种礼盒——
1个豆沙粽，1个八宝粽，1个燕麦杂粮粽
一共6枚福枕长粽！
桲椤叶大黄米红枣粽2个（单个400g）
大竹叶糯米烧肉粽1个（单个250g）
大竹叶糯米双蛋黄肉粽1个（单个250g）
大竹叶红豆细沙糯米粽1个（单个250g）
大竹叶八宝粽1个（单个250g）
⭐️食用方法：水煮加热法
①将粽子放入沸水中(水量浸没粽子）
②常压下，待水再次沸腾15-20分钟，直至粽子熟透
③去除扎线，剥开粽叶即可食用。
亦可水蒸加热或微波加热
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