海南自贸港封关超十日 多项政策实现首批业务落地
本月18日，海南自由贸易港正式启动全岛封关运作，到今天（28日）已超过10天，多项从封关起实施的“升级”版自贸港政策，相继实现了首批业务落地。海口海关数据显示，封关首周，海南新增外资备案企业1972家，同比增长2.3倍。12月18日至24日，“一线”进口“零关税”享惠货物超4亿元；“二线”内销加工增值免关税货物超2000万元。自贸港的一系列开放举措，正一步步从政策走向现实。（央视新闻）
今年以来全市场完成备案的私募证券投资基金数量已经超过12000只
增量资金仍在积极入市。私募排排网最新统计数据显示，截至12月23日，今年以来全市场完成备案的私募证券投资基金数量已经超过12000只（包含自主发行和担任投顾的产品），与2024年全年的6274只产品相比显著增长近100%。分策略来看，股票策略成为今年私募发行市场的“主力军”，占比超过六成。（上证报）
全球首家Java手游开发商，终于记起被遗忘13年的烂尾神作
怀旧的风终于还是吹到了 Steam 上。
这几年，越来越多的老游戏登上了 Steam 平台，像是我们之前聊过的闪客快打、二战前线。
前两天，另一个重量级游戏也偷偷上线了，它就是智能机时代早期的手游神作，发布于 2012 年的《艾诺迪亚 4》。
艾诺迪亚 4
没有在那个时间节点玩过《艾诺迪亚 4》的，很难理解这款游戏到底有多震撼。
2012 年，智能机还没有在国内彻底铺开，中国手游还是无名之辈，市场的主角是休闲游戏，《小鳄鱼爱洗澡》、《保卫萝卜》、《捕鱼达人》、《愤怒的小鸟》是装机热门。
而发布于 2012 年的黑暗奇幻风 ARPG《艾诺迪亚 4》，在那时全球手游市场上都是能叫得上号的精品。
这个说法并不夸张，当初接触到这款单机内购手游的国内玩家，大多数玩的是汉化过的破解版，或者干脆用八门神器自己修改游戏数据。现在十几年过去了，在 taptap 等各大游戏社区，依旧有大把的国内外玩家在交流游戏的心得，晒自己的周边，渴求开发商为这个闲置十多年的手游开发续作。
即便是资深手游玩家，可能一时间都想不起来，还有哪款十多年前的单机手游，能拥有和《艾诺迪亚 4》相同的待遇。
这款很多人可能都没通关的游戏到底讲了个什么故事，为啥被玩家心心念念的《艾诺迪亚 4》没有出续作，有生之年还能不能等到《艾诺迪亚 5》。。。接下来，我们逐个解开这些童年未解之谜。
既然都叫《艾诺迪亚 4》了，那大伙估计觉得，肯定也还有《艾诺迪亚》1、2、3。
这个说法对，也不全对。
实际上确实存在《艾诺迪亚》1、2、3、4，但真正属于《艾诺迪亚》这个 IP 的游戏只有 2、3、4 这后边的三作。
简单来说，《艾诺迪亚》初代 Java 版本在 2007 年发布于韩国三大手机下载平台 SKT、KTF、LGT 上。这一年还发生了一件大事，乔布斯在加州带来了塑造未来社会格局的划时代产物，iPhone。
iPhone
《艾诺迪亚》的开发商 Com2uS 为了抢占 iOS 市场，开始把老游戏搬上新平台。
它们把早期开发的《费诺传奇 2》改名为《艾诺迪亚编年史：费诺传奇》，放到了 iOS 平台。
而 2007 年的初代《艾诺迪亚》，在登录 iOS 时改名为《艾诺迪亚 2：罗恩流浪者》，游戏也从点触控制变成了四向摇杆控制，并被后续作品沿用。
艾诺迪亚系列称得上是行业翘楚，2008 年底推出的《艾诺迪亚编年史：费诺传奇》作为付费单机手游，没过几天下载量突破了 100 万。2009 年的《艾诺迪亚 2：罗恩流浪者》，拿到了美国老牌手游网站 148 Apps 的最佳游戏奖。《艾诺迪亚 3：卡尼亚传人》拿到了 2011 年的最佳角色扮演游戏（安卓）第二名。
2012 年底的最终作《艾诺迪亚4：贝勒塞暗杀者》用了两年多的时间，下载量突破五百万次。注意，这里仅统计了 Google Play 的数据，iOS 平台以及各种破解版并没有囊括在内，所以也不好说它的成绩怎么样。
不过就十多年来从未停歇的玩家声音来判断，说《艾诺迪亚4：贝勒塞暗杀者》是个成功的游戏，绝对没人质疑。
艾诺迪亚4：贝勒塞暗杀者
横跨数年的艾诺迪亚系列有个特性，那就是历代游戏的剧情并不衔接，主角团也不一样，只是存在于同一个世界观中。
《艾诺迪亚 2：罗恩流浪者》大概讲的是英雄后代消灭复苏魔王，拯救大陆的故事。里面有些设定很有意思，比如魔王并不是魔族的人，胆怯的魔族 NPC 希望主角能把魔王给封印了，这样魔族或许也能获得真正的和平。
艾诺迪亚 3：卡尼亚传人
《艾诺迪亚 3：卡尼亚传人》主角团成了毛头小子卢森和小伙伴，他们搜集英雄装备，对抗企图复活黑暗神的黑暗教团。
到了《艾诺迪亚4：贝勒塞暗杀者》，剧情更是令人深刻。主角不再是正义使者人民救星，而是三代反派黑暗教团中的刺客凯恩。在任务中，凯恩遇到了圣女尤西娅，二人展开了一段冒险。
随着剧情的推移，圣女爱上了主角，主角的性格也逐渐改变，他还找回了自己的身世。分别代表了光明和黑暗的两个人，想要在一起几乎是不可能的。在故事的最后，圣女为了救主角牺牲了自己，而主角却被传送到了不知何处。
艾诺迪亚4：贝勒塞暗杀者
开放式 BE 剧情还不是最让玩家们难受的地方。蛋疼的是，期待《艾诺迪亚 5》把剧情圆回来的大伙，并没有等到续作的公布，等到的却是一记晴天霹雳。
2013 年 3 月 7 日下午，《艾诺迪亚》系列开发商 Com2uS 在本年度的新品发布会上表示，出于研发成本、游戏收益以及行业未来趋势等因素的考虑，此后将不再制作单机 RPG 游戏，未来的研发重心将转向社交和卡牌游戏两种类型。
没有真正结局的《艾诺迪亚4：贝勒塞暗杀者》，此后成了无数人念念不忘的心病。
在网上搜索《艾诺迪亚5》，你会发现有大量玩家至今还在等待这个可能永远也等不到的结局，有些人甚至开始自己去续写。
社媒剧情续写
另一边，作为诞生于上世纪的世界上第一家 Java 手游开发商，选择放弃单机手游自我革命的 Com2uS，确实也卓有成效，只不过它的发展路径实在是不符合中国玩家的胃口，再加上政策原因，在国内没啥热度。
像是它的棒球主题手游 MLB 系列依旧是该类型的头部王牌，2012 年的《MLB》上个月单月收入依旧有 50 万美元。2014 年的《魔灵召唤：天空竞技场》，十年内收入超过了 30 亿美元。
魔灵召唤：天空竞技场
它在游戏这方面的主要问题是缺乏新作，而且业绩不佳，用一句话概括就是吃老本。
当然，吃老本它也是挣钱，不寒碜。
问题是，如果你查找 Com2uS 的相关资料，会发现这家公司在很长一段时间内都处于亏损状态，这几年股价更是倒退回了十年前。
不是哥们，钱呢？
Com2uS股价
答案很简单，钱都投出去了，有些投资能看到回头钱，有些就彻底血亏了。
正所谓不折腾的公司不是大公司，Com2uS 也算家大业大的韩国大厂了，从它当年果断抛弃《艾诺迪亚》系列就能看出，这也是个闲不住的主。
有些路子它走通了，比如拓展业务，搞影视文娱。
早在 2019 年，Com2uS 子公司 Day Seven 的故事游戏《被不良少年盯上》就被改编成网漫和网剧。2022 年的韩剧《财阀家的小儿子》，就是 Com2uS 旗下子公司投资制作的。
财阀家的小儿子
文娱这块看天吃饭，不是一直都赚，2024 年 Com2uS 公布业绩的时候，就说媒体内容业务的低迷是造成亏损的原因之一。
这个倒还好，就和 Com2uS 在人力成本、运营成本、营销成本、市场拓展等方面一样，属于是可以被理解的亏损理由。
有些业务咱们挺难理解，比如进军 NFT。不过想想韩国人炒币的狂热，倒能看懂 Com2uS 的做法了。
Com2uS 搞 NFT 也不是小打小闹，它是真把这个当主要业务，自己还搭了个 NFT 平台 Com2Verse。
咱有一说一，Com2uS 开始进军 NFT 的时候，公司股价都被拉高了不少。可公司的业绩亏损，NFT 元宇宙业务必须背锅。
2022 年，Com2uS Holdings 二季度净亏损达到了 317 亿韩元（约 2400 万美元），对外公布的理由是各种虚拟资产损失。2023 年， 其 NFT 平台背后的业务部门，在上半年亏了620 万美元，Com2uS 缩减了一波团队规模。2024 年年初，其 NFT 平台再次裁员一百多人，因为这平台还是在亏钱。。。
即便这样，Com2uS 都没放弃 NFT，可见双方是绝对的真爱了，这辈子锁死。
Com2uS
所以 Com2uS 股价为啥稀烂，就是因为亏的常比赚的多。
今年 3 月，韩国媒体报道把连续三年 Com2uS 股价滑坡，归因于其 2021 年推出的新媒体业务未达到预期盈利水平，除了这个还有没有其他原因，就得大伙自己判断了。
总之，从它目前公布的 2022-2024 年数据来看，营业利润只有 2024 年是正的，纯利润只有 2023 年是正的，股价能起来就有鬼了。
Com2uS财报数据
3 月份韩国媒体就说 Com2uS 将通过推出多个新游戏等多个手段来拉升股价，但现在来看，这些手段毫无疑问全部失败了。
回到最开始的那个问题，有生之年还能不能等到《艾诺迪亚 5》，我只能说有一定可能，但你最好别抱太大期望。
现在韩国的单机游戏又成了热门，《剑星》、《匹诺曹的谎言》等单机游戏的成功，多少让人看到《艾诺迪亚 5》的一丝曙光。
往好了想，《艾诺迪亚 4》上架 Steam，也许就是试探的信号。
可是老实讲，Com2uS 这一手好牌打得稀烂。不求它重制游戏，但硬移植有点太过分了。优化一团糟，bug 满天飞。出于情怀，289 条评论给了 80% 的好评，已经很给面子了。
无论结局怎样，我只希望 Com2uS 能好好对待《艾诺迪亚》，因为它是一代人在智能机游戏时代的白月光，是一代人已经逝去的青春。
撰文：张大东
编辑：莽山烙铁头
美编：焕妍
图片、资料来源：
www.148apps.com/news/announcing-nominees-2009-app-awards/
www.thebell.co.kr/free/content/ArticleView.asp?key=202503141532570960107692
www.youtube.com/watch?v=ZbiITB4RRyI
www.gamelook.com.cn/2022/09/497207/
solana-test.foresightnews.pro/news/detail/8500
www.mk.co.kr/cn/it/11162241
本文来自微信公众号“差评X.PIN”，作者：小发，36氪经授权发布。
崔东树：2025年11月锂电池需求疲软
36氪获悉，乘联分会崔东树发文表示，新能源锂电池需求4季度疲软严重，原有的生产计划调减明显。由于新能源车需求受到4季度的补贴政策调控影响，锂电池的乘用车装车需求明显下调，11月的新能源乘用车生产用电池同比增长23%，零售对应电池增长仅有13%。
贾国龙后悔晚了吗
文/王慧莹
编辑/子夜
这三个月，西贝创始人贾国龙没睡过几个好觉。
连续40天吃安眠药入睡，每天有处理不完的事，还憋了一肚子的心里话。
这一切，都源于9月份那场贾国龙与罗永浩的公开叫板。这场关于预制菜的硬刚，贾国龙原本信心满满，没想到却将自己和西贝推至风暴中心。
为了证明西贝不是预制菜，贾国龙向社会开放西贝门店后厨参观。也是这一举动，让西贝从“自证”演变成“自杀”。由于对于预制菜概念理解的不同，贾国龙经历了创业以来最大的危机。
“如果能重来，绝对不硬刚”。12月21日，贾国龙收起往日锋芒，在接受媒体采访时诚恳认错。这距离他高调硬刚罗永浩刚好过去了100天。
西贝创始人贾国龙，图源西贝官网
这100天里，贾国龙不再情绪上头，西贝也不再门庭若市。调改菜品、调整价格、发放优惠券……西贝默默整改，但每一步都异常艰难。
本质上，这场由预制菜引发的信任危机，早已超出“道歉就能解决”的范畴。降价、优惠虽然能短暂地吸引住客流，但在竞争愈加激烈的餐饮淘汰赛中，这场风波暴露了西贝模式的缺陷。
随着消费者对锅气、性价比的期待越来越���，作为正餐连锁品牌，西贝那套规模至上的快餐逻辑也应该换种打法，亟需一场彻底的转型。
如今，这位一向骄傲的创始人主动认错，是向公众道歉，也是为了自救。只是，这场自救能不能起效，最终还要等消费者来投票。
亡羊补牢，并不容易
让曾经那个敢说、敢怼、骄傲的贾国龙“闭麦”的，是罗永浩对西贝的公开炮轰。
9月10日，罗永浩在微博发文吐槽西贝菜品“太恶心了”，直指其使用预制菜却未明确告知消费者，将西贝推向公众视野。
彼时的贾国龙，并未意识到这场质疑会演变成西贝创业以来最大的危机。他选择了强硬回应，与罗永浩展开公开争辩。
“一定会，我们一定会起诉他，一定一定会起诉他！” 贾国龙连用三个“一定”来强调他与罗永浩对峙的决心。
之后，贾国龙直接开放西贝厨房参观，结果却将西贝彻底推向风暴漩涡之中——真空包装的烤鱼原料、保质期两年的冷冻西蓝花，本想自证清白，却越描越黑。
图源西贝微信公众号
最终，贾国龙与罗永浩的对战，演变成一场消费者对西贝餐饮性价比、预制菜透明度的大讨论。这场“自杀式”的公开处刑，对西贝造成重大冲击，日营业额损失超百万元。
后知后觉的贾国龙沉默了。他清空全部微博内容，小红书和视频号停止更新，目前，抖音账号“西贝老贾爱请客”也清空了所有视频。
沉默的这100天，贾国龙和西贝没闲着。
除了公开道歉，西贝开启了一系列“自救”举措，包括不限于产品整改，明厨现制、降价促销等方面的动作。
在产品层面，9月底前，西贝完成十余道核心产品的现制调改，饺子现包、羊肉串现穿、鸡汤现熬、肉酱现炒，试图以“烟火气”赢回消费者信任。
根据西贝公布的9项整改措施，大豆油被更换为非转基因油，儿童餐牛肉焖饭、羊肉串、羊排、肉夹馍等核心菜品改为门店现制。
图源西贝官网
为了重拾消费者信任，西贝缩短了部分食材的使用期标识。比如，将有机西兰花增加了“一个月的使用期标识”，并承诺一个月内使用完毕。
在食品安全层面，西贝推进“阳光厨房”计划，要求全部门店100%实现明厨亮灶并直播后厨操作，同时主动披露风波期间全国各级政府近80次检查均无处罚的结果。
此外，针对定价“贵”的质疑，西贝从10月1日起对菜单上30余道菜品进行系统性调价，平均降幅约20%，牛大骨、烤羊排等核心菜品均在降价之列，客单价从92元下调至75元。
除了降价外，西贝还发放多种代金券，推出“西贝请您吃饭”活动，以补贴拉动客流回流。
一系列整改措施下，西贝“回血”效果很明显，据界面新闻报道，西贝透露的数据显示西贝客流自9月下旬开始逐步恢复。尤其是低价促销带动消费，10月和11月内，其会员消费占比70%。
但这场声势浩大的自救，从一开始就注定步履维艰。
一方面，整改举措背后是巨大的成本压力。将中央厨房的加工环节转移至门店，人力成本、门店效率都会遭到一定的冲击。更关键的是，叠加大额促销，西贝的现金流压力也肉眼可见增大。
本月初，据第一财经报道，在营业额一致的情况下，西贝的人力成本占比从原来的25%攀升至超过30%。一位内部人士直言，现金流压力很大。
另一方面，降价发券带来短期内可以“回血”，但长期能留存多少消费，仍是未知数。毕竟，消费者对西贝的质疑尚未被打消。
这场亡羊补牢的自救之路，远比贾国龙最初预想的更漫长、更艰难。
贾国龙后悔的，不只是硬刚罗永浩
“我认错，我向顾客认错，我向员工认错，也向我自己认错。”
回顾这场风波，贾国龙总结了自己三个错误。
第一个错误是选择正面硬刚，说他宁愿不做生意，也要辨明是非，一定要起诉罗永浩；第二个错误是开放厨房；第三个错误是他在一个微信群聊里发言，回应同行关心，用了“网络黑社会”的说法。
言语之间，贾国龙对自己的幼稚和无知有些后悔。“人都是吃一堑长一智，未来不能再独断专行。”
实际上，贾国龙最应该后悔的是西贝整套混乱、错配的应对策略。
图源西贝官网
首当其冲的是开放后厨这一神操作。贾国龙一声令下开启直播，所有门店的工作人员都是没有准备的，未考虑执行细节和可能风险，导致各地门店应对失据，反而暴露更多问题。
这背后，是贾国龙与公众的认知分歧。
谈及当初为什么第一时间开放厨房参观，贾国龙表示对西贝的中央厨房很有信心，“当时没有想太多，我认为我们的厨房经得住看。”
在贾国龙看来，按国家之前公布的定义，中央厨房预加工食品、主食、原材料预加工都不算预制菜，那西贝门店里就没有一道是预制菜。
然而，这种专业定义与消费者认知存在巨大差距。在普通消费者看来，只要不是现场制作的都算预制菜。
定义分歧无可厚非，致命的是，西贝在预制菜定义的争议中，始终站在消费者的对立面，忽视了顾客的意见。
当西贝执着于依据政策文件，将中央厨房配送的菜肴排除在预制菜范围之外，试图以“合规性”说服消费者，但消费者真正在意的，从来不是政策层面的定义，而是“是否现做”“是否知情”“是否物有所值”。
图源西贝官网
西贝非但没有顺应消费者，反而陷入教育消费者的误区。无论是硬刚罗永浩，还是开放后厨，亦或是写温情文章，西贝始终没有真正倾听消费者的声音，没有直面“信息不透明、性价比不足”的核心问题。
如今，贾国龙才真正意识到问题，承认自己长期忽视了顾客的声音。“我确实不该用这一定义去对抗公众认知。 ”
可以说，硬刚罗永浩只是西贝应对失策的第一步，而后续一系列脱离消费者需求、忽视核心关切的应对动作，才将西贝推向更深的泥潭。贾国龙真正该后悔的，是这场风波中暴露的品牌与消费者之间的沟通壁垒，是应对危机时的傲慢与迟钝，是整套应对策略与公众期待的严重错配。
“归根结底，都是因为冲动，因为骄傲。”贾国龙反思道。
西贝是时候转型了
作为创始人，贾国龙也在为西贝未来考虑。
他决定不再做个人IP，退回来认真干活。“好好把菜做好、服务好顾客，这才是我擅长的。”贾国龙直言。
预制菜风波像一面镜子，照出了西贝长期以来引以为傲的发展模式与当前消费趋势的错位。
过去数十年，西贝一直标榜中央厨房、产品保质期控制、高端定价，将其视为标准化扩张、保障食品安全的核心优势。但这场风波证明，这些曾经的优势，在如今的消费环境下，反而会成为制约品牌发展的枷锁。
反思之下，贾国龙在采访中也提及放慢扩张和收缩欲望。他直言，未来将把重心放在门店的稳健经营上，正餐要做宴会、做体验，西贝不能变成麦当劳。
西贝，是时候转型了。
相比于蒙眼狂奔，弄清楚消费者真正在意什么很关键。
随着居民消费观念的升级，消费者逐渐对餐饮品牌故事祛魅，做出实打实的优质菜品才是最重要的。尤其是经历过食品安全相关事件后，消费者越来越看重餐饮的烟火气和确定性，更愿意为现做现炒买单。
图源西贝官网
消费者抵制预制菜，本质上是对餐饮健康化、透明度、性价比提出了更高要求。
贾国龙也在努力顺应消费者的期待和要求。但他承认，“西贝不可能完全脱离中央厨房，全部环节都由门店现做，因为管理难度会急剧扩大，食品安全的风险会大幅增加。食品安全是底线。”
的确，中餐的复杂性决定了品牌连锁化、标准化离不开中央厨房，中央厨房能够提升效率、保障食品安全。西贝挑战在于，既要通过标准化实现出品稳定，又要满足顾客对“锅气”的需求。
守住安全底线的同时，还要与消费者建立情感连接。
从餐饮行业变化来看，行业竞争已从规模扩张转向品质竞争，从标准化转向个性化、体验化。过去，中央厨房模式帮助连锁餐饮企业实现了快速扩张和标准化复制，但如今，消费者不再满足于“千店一味”的标准化产品，而是追求更具特色、更有温度的餐饮体验。
换句话说，消费者可以为“贵”买单，但要花得“值”。贾国龙表示，已降价的菜品不会涨价，同时，未来也会提供更好的附加服务，比如积极研发新菜，打造欢乐温馨的就餐体验。
想要真正起死回生，西贝需要一场彻底的、全方位的转型。转型的核心方向，是放下对原有模式的执念，真正顺应消费者需求。
消费趋势的变化不会等待，餐饮行业的竞争只会愈发激烈。一场预制菜风波，让西贝经历了创业以来最严峻的考验，也让贾国龙付出了沉重的代价。道歉和整改值得肯定，但更重要的是从这场危机中看清消费趋势的变化和自身模式的不足。
对于西贝而言，真正的救赎不在于短期的客流回流，而在于能否抓住这次危机带来的转型契机，彻底重构与消费者的关系，找到标准化与锅气、成本与效率的平衡点。
贾国龙与罗永浩的这次“硬刚”，已经为西贝敲响了警钟，而转型的行动，刻不容缓。
（本文头图来源于西贝官网。）
本文来自微信公众号“连线Insight”，作者：王慧莹，36氪经授权发布。
贾国龙后悔晚了吗
文/王慧莹
编辑/子夜
这三个月，西贝创始人贾国龙没睡过几个好觉。
连续40天吃安眠药入睡，每天有处理不完的事，还憋了一肚子的心里话。
这一切，都源于9月份那场贾国龙与罗永浩的公开叫板。这场关于预制菜的硬刚，贾国龙原本信心满满，没想到却将自己和西贝推至风暴中心。
为了证明西贝不是预制菜，贾国龙向社会开放西贝门店后厨参观。也是这一举动，让西贝从“自证”演变成“自杀”。由于对于预制菜概念理解的不同，贾国龙经历了创业以来最大的危机。
“如果能重来，绝对不硬刚”。12月21日，贾国龙收起往日锋芒，在接受媒体采访时诚恳认错。这距离他高调硬刚罗永浩刚好过去了100天。
西贝创始人贾国龙，图源西贝官网
这100天里，贾国龙不再情绪上头，西贝也不再门庭若市。调改菜品、调整价格、发放优惠券……西贝默默整改，但每一步都异常艰难。
本质上，这场由预制菜引发的信任危机，早已超出“道歉就能解决”的范畴。降价、优惠虽然能短暂地吸引住客流，但在竞争愈加激烈的餐饮淘汰赛中，这场风波暴露了西贝模式的缺陷。
随着消费者对锅气、性价比的期待越来越���，作为正餐连锁品牌，西贝那套规模至上的快餐逻辑也应该换种打法，亟需一场彻底的转型。
如今，这位一向骄傲的创始人主动认错，是向公众道歉，也是为了自救。只是，这场自救能不能起效，最终还要等消费者来投票。
亡羊补牢，并不容易
让曾经那个敢说、敢怼、骄傲的贾国龙“闭麦”的，是罗永浩对西贝的公开炮轰。
9月10日，罗永浩在微博发文吐槽西贝菜品“太恶心了”，直指其使用预制菜却未明确告知消费者，将西贝推向公众视野。
彼时的贾国龙，并未意识到这场质疑会演变成西贝创业以来最大的危机。他选择了强硬回应，与罗永浩展开公开争辩。
“一定会，我们一定会起诉他，一定一定会起诉他！” 贾国龙连用三个“一定”来强调他与罗永浩对峙的决心。
之后，贾国龙直接开放西贝厨房参观，结果却将西贝彻底推向风暴漩涡之中——真空包装的烤鱼原料、保质期两年的冷冻西蓝花，本想自证清白，却越描越黑。
图源西贝微信公众号
最终，贾国龙与罗永浩的对战，演变成一场消费者对西贝餐饮性价比、预制菜透明度的大讨论。这场“自杀式”的公开处刑，对西贝造成重大冲击，日营业额损失超百万元。
后知后觉的贾国龙沉默了。他清空全部微博内容，小红书和视频号停止更新，目前，抖音账号“西贝老贾爱请客”也清空了所有视频。
沉默的这100天，贾国龙和西贝没闲着。
除了公开道歉，西贝开启了一系列“自救”举措，包括不限于产品整改，明厨现制、降价促销等方面的动作。
在产品层面，9月底前，西贝完成十余道核心产品的现制调改，饺子现包、羊肉串现穿、鸡汤现熬、肉酱现炒，试图以“烟火气”赢回消费者信任。
根据西贝公布的9项整改措施，大豆油被更换为非转基因油，儿童餐牛肉焖饭、羊肉串、羊排、肉夹馍等核心菜品改为门店现制。
图源西贝官网
为了重拾消费者信任，西贝缩短了部分食材的使用期标识。比如，将有机西兰花增加了“一个月的使用期标识”，并承诺一个月内使用完毕。
在食品安全层面，西贝推进“阳光厨房”计划，要求全部门店100%实现明厨亮灶并直播后厨操作，同时主动披露风波期间全国各级政府近80次检查均无处罚的结果。
此外，针对定价“贵”的质疑，西贝从10月1日起对菜单上30余道菜品进行系统性调价，平均降幅约20%，牛大骨、烤羊排等核心菜品均在降价之列，客单价从92元下调至75元。
除了降价外，西贝还发放多种代金券，推出“西贝请您吃饭”活动，以补贴拉动客流回流。
一系列整改措施下，西贝“回血”效果很明显，据界面新闻报道，西贝透露的数据显示西贝客流自9月下旬开始逐步恢复。尤其是低价促销带动消费，10月和11月内，其会员消费占比70%。
但这场声势浩大的自救，从一开始就注定步履维艰。
一方面，整改举措背后是巨大的成本压力。将中央厨房的加工环节转移至门店，人力成本、门店效率都会遭到一定的冲击。更关键的是，叠加大额促销，西贝的现金流压力也肉眼可见增大。
本月初，据第一财经报道，在营业额一致的情况下，西贝的人力成本占比从原来的25%攀升至超过30%。一位内部人士直言，现金流压力很大。
另一方面，降价发券带来短期内可以“回血”，但长期能留存多少消费，仍是未知数。毕竟，消费者对西贝的质疑尚未被打消。
这场亡羊补牢的自救之路，远比贾国龙最初预想的更漫长、更艰难。
贾国龙后悔的，不只是硬刚罗永浩
“我认错，我向顾客认错，我向员工认错，也向我自己认错。”
回顾这场风波，贾国龙总结了自己三个错误。
第一个错误是选择正面硬刚，说他宁愿不做生意，也要辨明是非，一定要起诉罗永浩；第二个错误是开放厨房；第三个错误是他在一个微信群聊里发言，回应同行关心，用了“网络黑社会”的说法。
言语之间，贾国龙对自己的幼稚和无知有些后悔。“人都是吃一堑长一智，未来不能再独断专行。”
实际上，贾国龙最应该后悔的是西贝整套混乱、错配的应对策略。
图源西贝官网
首当其冲的是开放后厨这一神操作。贾国龙一声令下开启直播，所有门店的工作人员都是没有准备的，未考虑执行细节和可能风险，导致各地门店应对失据，反而暴露更多问题。
这背后，是贾国龙与公众的认知分歧。
谈及当初为什么第一时间开放厨房参观，贾国龙表示对西贝的中央厨房很有信心，“当时没有想太多，我认为我们的厨房经得住看。”
在贾国龙看来，按国家之前公布的定义，中央厨房预加工食品、主食、原材料预加工都不算预制菜，那西贝门店里就没有一道是预制菜。
然而，这种专业定义与消费者认知存在巨大差距。在普通消费者看来，只要不是现场制作的都算预制菜。
定义分歧无可厚非，致命的是，西贝在预制菜定义的争议中，始终站在消费者的对立面，忽视了顾客的意见。
当西贝执着于依据政策文件，将中央厨房配送的菜肴排除在预制菜范围之外，试图以“合规性”说服消费者，但消费者真正在意的，从来不是政策层面的定义，而是“是否现做”“是否知情”“是否物有所值”。
图源西贝官网
西贝非但没有顺应消费者，反而陷入教育消费者的误区。无论是硬刚罗永浩，还是开放后厨，亦或是写温情文章，西贝始终没有真正倾听消费者的声音，没有直面“信息不透明、性价比不足”的核心问题。
如今，贾国龙才真正意识到问题，承认自己长期忽视了顾客的声音。“我确实不该用这一定义去对抗公众认知。 ”
可以说，硬刚罗永浩只是西贝应对失策的第一步，而后续一系列脱离消费者需求、忽视核心关切的应对动作，才将西贝推向更深的泥潭。贾国龙真正该后悔的，是这场风波中暴露的品牌与消费者之间的沟通壁垒，是应对危机时的傲慢与迟钝，是整套应对策略与公众期待的严重错配。
“归根结底，都是因为冲动，因为骄傲。”贾国龙反思道。
西贝是时候转型了
作为创始人，贾国龙也在为西贝未来考虑。
他决定不再做个人IP，退回来认真干活。“好好把菜做好、服务好顾客，这才是我擅长的。”贾国龙直言。
预制菜风波像一面镜子，照出了西贝长期以来引以为傲的发展模式与当前消费趋势的错位。
过去数十年，西贝一直标榜中央厨房、产品保质期控制、高端定价，将其视为标准化扩张、保障食品安全的核心优势。但这场风波证明，这些曾经的优势，在如今的消费环境下，反而会成为制约品牌发展的枷锁。
反思之下，贾国龙在采访中也提及放慢扩张和收缩欲望。他直言，未来将把重心放在门店的稳健经营上，正餐要做宴会、做体验，西贝不能变成麦当劳。
西贝，是时候转型了。
相比于蒙眼狂奔，弄清楚消费者真正在意什么很关键。
随着居民消费观念的升级，消费者逐渐对餐饮品牌故事祛魅，做出实打实的优质菜品才是最重要的。尤其是经历过食品安全相关事件后，消费者越来越看重餐饮的烟火气和确定性，更愿意为现做现炒买单。
图源西贝官网
消费者抵制预制菜，本质上是对餐饮健康化、透明度、性价比提出了更高要求。
贾国龙也在努力顺应消费者的期待和要求。但他承认，“西贝不可能完全脱离中央厨房，全部环节都由门店现做，因为管理难度会急剧扩大，食品安全的风险会大幅增加。食品安全是底线。”
的确，中餐的复杂性决定了品牌连锁化、标准化离不开中央厨房，中央厨房能够提升效率、保障食品安全。西贝挑战在于，既要通过标准化实现出品稳定，又要满足顾客对“锅气”的需求。
守住安全底线的同时，还要与消费者建立情感连接。
从餐饮行业变化来看，行业竞争已从规模扩张转向品质竞争，从标准化转向个性化、体验化。过去，中央厨房模式帮助连锁餐饮企业实现了快速扩张和标准化复制，但如今，消费者不再满足于“千店一味”的标准化产品，而是追求更具特色、更有温度的餐饮体验。
换句话说，消费者可以为“贵”买单，但要花得“值”。贾国龙表示，已降价的菜品不会涨价，同时，未来也会提供更好的附加服务，比如积极研发新菜，打造欢乐温馨的就餐体验。
想要真正起死回生，西贝需要一场彻底的、全方位的转型。转型的核心方向，是放下对原有模式的执念，真正顺应消费者需求。
消费趋势的变化不会等待，餐饮行业的竞争只会愈发激烈。一场预制菜风波，让西贝经历了创业以来最严峻的考验，也让贾国龙付出了沉重的代价。道歉和整改值得肯定，但更重要的是从这场危机中看清消费趋势的变化和自身模式的不足。
对于西贝而言，真正的救赎不在于短期的客流回流，而在于能否抓住这次危机带来的转型契机，彻底重构与消费者的关系，找到标准化与锅气、成本与效率的平衡点。
贾国龙与罗永浩的这次“硬刚”，已经为西贝敲响了警钟，而转型的行动，刻不容缓。
（本文头图来源于西贝官网。）
本文来自微信公众号“连线Insight”，作者：王慧莹，36氪经授权发布。