其实食品包装上的信息，不全是给你看的。我们普通人真正要看的，主要是4处：
1. 食品名称
“商品名”，往往是商家按照自己想法来起；能反映食品真实属性的“专用名称”，才受国家标准监管，必须如实标注。
所以“酸酸乳”听起来像酸奶，但包装上却还写着“乳味饮品”，说明它本质是饮料，营养价值和酸奶差得远。冰淇淋同理，写“草莓冰淇淋”往往是真用了草莓，写“草莓味冰淇淋”可能就只是用草莓香精调味。
所以找专用名称很重要，它通常在配料表或生产信息附近。
2. 配料表
配料表按用量排序，用得最多的排第一。这条规则是强制的，不是商家的宣传自由。所以一般配料表前三位最能说明问题。
很多家长给孩子买奶片，商家都说是健康奶制品。可翻配料表，排第一的不是生乳或奶粉，而是糖浆。这种所谓的“奶片”其实就是糖果，奶只是配角。
果汁饮料也一样，如果配料表里水第一、白砂糖第二，果汁排到第三第四位，那就是糖水加了点果汁味而已。
下次买东西前记得看配料表前三位是什么，就大致有判断了。
3. 营养成分表
配料表能看出营养特征，但缺少具体含量，这时候就需要营养成分表。食品包装背面往往有一个表格，写着能量多少千卡、脂肪多少克，这就是营养成分表。
重点看它的最后一列——“营养素参考值%”，意思是每100g或每100mL或每份这个食品提供的能量和主要营养素占的百分比。
比如，一个食品每100g钠含量的营养素参考值是60%，就意味着你吃100g这个食品摄入的钠将达到一天钠建议量的60%，如果再吃其他食物，就容易造成钠摄入超过建议值。
营养成分表就像是食品的“体检报告”，而营养素参考值%就是直观的“健康指数”。值得我们留意。
4. 保质期和储存条件
保质期成立的前提，是按规定条件存放。比如需要冷藏的食物，冷链一断，日期就不可靠了。
所以买之前先看食物要求怎么存储。要冷藏冷冻的，看看回家路上的时间，会不会加速它的变质；常温存放的，留意避光避热。
我们要学会通过食品名称、配料表、营养成分表、保质期和储存条件等信息判断一个食品是否适合自己。
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