处暑代表暑气将去，意味着炎热的三伏天即将结束。虽然有些地方还会出现短期的高温回调，但是绝大部分地区已经开始出现昼夜温差增大、气温下降的现象。处暑是季节交替的重要阶段，顺应时令调整饮食，才能营养健康度过季节交替。