这几年鱼油真的爆火!
上至七八十老人,下至还在考研的年轻人,还有大把血脂出问题的中年人、打工熬夜党们,都开始吃这小东西。
一边熬着大夜,撸着串,一边吃着补剂续命的朋友比比皆是:
不过吃归吃,还是有不少人有困惑,鱼油到底是不是智商税啊?要不要补啊?
先说结论,如果你每周没办法吃够 2 次深海鱼,那么鱼油的确是可以考虑的补剂之一。
今天进一步帮大家从底层上分析分析鱼油这小东西,以及怎么买到好产品。
鱼油本质是 omega-3
对血脂、大脑的确有好处
鱼油里含有一种重要的油脂:omega-3(不饱和脂肪酸)。
其中包含 DHA 和 EPA ,对比我们日常吃的炸鸡、炒菜用的油,它们对身体的作用大不同。omega-3 会参与到身体里一些重要的过程。
第一, 血脂升高人群,omega-3 的补充(尤其是 DHA+EPA 的摄入),对于血脂管理有帮助,这也是目前证据比较充足的。
现有的研究发现,EPA+DHA 可以多个通道协助降低血管里的甘油三酯(TG)。
第二,omega-3,尤其是 DHA 对大脑、眼睛好。
各大指南反复提醒,孕期、哺乳期的女性,以及婴幼儿要补够 DHA,中国居民膳食指南中,还特别提醒老年人每日都要吃够富含 omega-3 的深海鱼。
DHA 主要聚集在大脑、眼睛中,除了支持孩子神经系统和视网膜发育,它对于大脑神经突触连接与可塑性有非常重要的作用。
目前还在研究中,初现效果的还有 Omega-3 可能参与了炎症调节过程,对于缺乏的人有一定的辅助作用。
这种优质脂肪主要存在于深海鱼的脂肪中,推荐大家优先食补。不过,很遗憾,大部分人都没吃够。
中国成年人膳食调查数据显示,EPA+DHA 的平均摄入量长期不足 30 毫克/天,部分调查中约为 20 毫克/天。
而日常建议摄入量应在 250 毫克到 2000 毫克之间,这中间的缺口是巨大的。
对于吃不够深海鱼的人来说, 鱼油补充剂是一种选择。
目前市面上鱼油其实真的挺多的,会有多大差别,到底选哪种好?挑两个容易忽视的关键点和大家说说。
选鱼油别光看含量
重点看纯度
现在不少鱼油的包装、详情页都会写上 1000 毫克或者更高的数值,给人一种含量很充足的样子。
但如果你仔细看,就会发现,1000 毫克的鱼油,真实含有的 omega-3 含量可能只有 300、500 毫克,也就是纯度只有 30%、50%。
这就意味着,你吃下去的油, 50%~70% 并不是咱真正想补充的东西,而是其他的脂肪!😭
那怎么看纯度呢?
重点关注每颗鱼油里真实的 omega-3 的含量,比如一颗鱼油 500 毫克,如果 omega-3 含量是 450 毫克,那就代表着这颗鱼油的纯度为 90%(纯度=450/500)。
单颗鱼油中的含量越高,杂质越少,纯度越高👍。
鱼油极易氧化
「防氧化」至关重要
不少朋友会说买回家的鱼油腥味很大,又或者买回家的胶囊粘连到了一起。其实都可能是鱼油氧化的迹象。
氧化后的鱼油,腥味会加重,严重氧化的还会出现明显的哈喇味、金属味、油漆味等异味。
可别小看鱼油氧化,鱼油里主要有效成分是 DHA 和 EPA,属于不饱和脂肪酸,极易氧化酸败,一旦氧化有效成分也会随之下降[3]。
氧化过程中还会产生大量的过氧化产物,进入人体后攻击 DNA,加速机体的衰老。
高温、光照等因素都会加速鱼油的氧化,加工工艺、包装以及后期存储就很重要了。
在选购中,可以通过核查产品的检测报告来确保出产的鱼油的「新鲜度」,比如酸值、TOTOX(综合氧化指标)等,通常数值越低代表新鲜度越高。
另外可以选择更独立、抗氧化的包装方式,来保障买到后的鱼油不容易氧化。
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结合这些要素,我们帮大家挑选到了一款非常不错的鱼油产品:
🌟拜耳 One A Day 水晶鱼油🌟
就连咱们的营养专家,研究完这款产品后,也自掏腰包下单了:
不得不说,它方方面面都很优秀,妥妥的六边形战士👍
👍纯度高:95% 都是好脂肪 omega-3;
👍好吸收:rTG 结构,更易吸收*;*与 EE 型相比
👍扛氧化:通过 IFOS 认证,纯净、新鲜;
👍入口放心:3 项重金属、5 项放射性元素未检出
👍易吞服:颗粒小,腥味小;
👍拜耳出品,专业可靠。
之前买过的老朋友
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95% 高纯度+rTG 结构
让你吃进更多好脂肪
吃鱼油咱就是冲着 omega-3 去的,产品先看纯度。
拜耳每粒鱼油质量 695 毫克,其中 Omega-3 类脂肪酸有 660 毫克,纯度达到了 95%👍。
其中 Omega-3 类脂肪酸里,含有 208 毫克 DHA 和 347 毫克 EPA,浓度达到了 84%。
数值越大,意味着吃进更多的好脂肪——Omega-3 脂肪酸,也避免了不必要的其他油脂摄入,杂质退退退🤺。
另外,拜耳的这款鱼油还是高浓度鱼油中,相较于 EE 型更好吸收的 rTG 结构。
高纯度+好吸收,让我们能高效吸收更多关键有效成分 EPA 和 DHA,不带一丝浪费的👍
拜耳出品:多方位「扛氧化」
IFOS 认证:纯净、新鲜
小小插播,咱大胆推这款鱼油的一个关键:One A Day 是拜耳旗下专业做营养品的品牌,也有八十多年历史了。
拜耳相信大家都不陌生,它旗下的产品,真的占据大家生活的角角落落,作为百年企业,它在生产规范和标准上都更加让人信赖。
这款拜耳鱼油,在防氧化上真的是做足了功夫。
✅生产过程,力保鱼油更少氧化,多项指标远超 IFOS 标准。
拜耳采用了超高真空分子蒸馏和薄膜脱臭技术,让鱼油远离氧化风险。
这两种技术的重点是让鱼油在生产过程中保持低温,避免高温加工,能较大程度地减少鱼油在生产过程中就被氧化。
👇小小鱼油真的晶莹剔透👇
这可不是随便说说的,而是有 IFOS 官方检测认证的。
很多朋友应该都听过,IFOS 是目前可信度非常高的第三方鱼油检测机构,有此认证的鱼油那就是锦上添花的选择。
拜耳这款鱼油不仅获得 IFOS 的认证,还在各项指标都有极优的表现。
其中 TOTOX(综合氧化指标)甚至做到了 5.3,比官方标准 19.5 低了不是一个数量级了。(注:数值越低,氧化程度越低,越新鲜)
✅软胶囊 + 独立泡罩,买回家耐存储放心吃
每颗鱼油都采用高配版的包装,随吃随取,不用担心和空气接触过多。
相比于常见的罐装包装鱼油,拜耳的独立包装设计鱼油,不用担心温度高了鱼油会黏在一起。
除此之外,拜耳鱼油的原料是深海小鱼,相比于一些大型的鱼类,不容易富集一些有毒有害的重金属物质。
我们也拿去做了检测,3 项重金属未检出、5 项放射性元素未检出,放心入口❤️
最后,但也是很重要的一个产品纬度,这款产品:
腥味小、颗粒小、易吞服
吃鱼油担心卡嗓子的朋友放心放到肚子里,拜耳的鱼油颗粒在大小上真的很加分。
给办公室的几个小伙伴尝试了下,都表示挺容易吞服的,它的大小基本上是其他鱼油的一半:
吞服的时候,基本上没有什么腥味,是非常友好的产品设计了。👍
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参考文献
策划制作
策划:M | 监制:Feidi&王姐
封面图来源:四七
