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 新疆小红杏 

/ 一年只等你20天的雪山甜果 /

纯甜党，你的强来了。

新疆是全世界有名的“水果王国”——阿克苏的苹果、吐鲁番的葡萄、哈密的甜瓜……随便挑一个出来都能震慑天下吃货。但今天要说的这个，是新疆的“隐藏款”宝藏水果。

小红杏，也叫吊干杏，在新疆已经生长了两千多年。

每次收到小红杏的样品，整个快递架都会被杏香环绕，隔着厚厚包装，杏香就疯狂往外冒，不仅香，更是甜到没对手。随便测测糖度都能到26.7度，放几天轻松飙升到30度以上。比新疆经典的哈密瓜、西州蜜还要甜出10到15度。

轻轻掰开一颗，果肉已经被抹上一层蜜色，迫不及待塞进嘴里，果皮的爽脆、果肉的软糯亲密地混合在一起，不过几秒便消融于唇齿间。

聚拢的蜜香瞬间扩散到口腔每个角落，缠上每一条味觉神经。吃几颗下去，人都有点“醉”了。

更妙的是，小红杏能给你双倍的快乐。吃完果肉，杏仁核别急着吐，找到合适的位置一咬就开——白玉一般的杏仁温润酥脆，带着丝丝奶味的新鲜滋味。

小红杏这辈子只生长在一个地方——中国新疆。有人想移栽到别处，它却怎么都不愿发挥本有的滋味。

我们合作的果园位于南疆阿克苏托木尔峰雪山脚下的戈壁滩上，昼夜温差高达20度，日照超过16个小时。这里就像世外“杏”源，没有工业污染，每年三月杏花开放，十里之外都能闻到沁心的花香。

小红杏一年只有20天的尝鲜期。刚刚开园上市，正好能发货——错过这几天，就要等明年了。