作为中晚熟品种,“湖景”的生长周期长,与早熟品种相比更加香甜。
所长今年对比了不同产地的多家水蜜桃后,选择了龙泉驿的“湖景”来为大家本年度蜜桃季添上浓墨重彩的一笔,希望这只一口爆汁的水蜜桃,能熨平夏日为大家带来的焦躁。
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水蜜桃是一种喜欢玩“接力赛”的水果,从早期的“春蜜”,到前不久的“白凤”,再到如今的“湖景”,大家互相接力,跑完整个蜜桃季。
比起前段时间所长给大家推荐的水蜜桃,在树上挂了更多长时间的“湖景”,甜度更高,风味也更浓郁。
晚湖景的甜,是带着浓浓桃子芬芳的甜,糖度基本在16度左右。
之前的白凤在14度左右,大家就已经惊为“仙桃”了,这次再吃湖景,啊,这简直就是“水蜜桃炸弹”!
如果把孟夏的水蜜桃比作懵懂甜蜜的初恋,那么盛夏的“湖景”就是浓情蜜意的热恋,完全展现出了水蜜桃的甜蜜和丰盈。
嫩黄色的外皮泛着层层红晕,细细的绒毛像是镀了一层金光,犹如婴儿吹弹可破的肌肤,轻轻剥开它粉嫩的表皮,水灵的果肉暴露在眼前,甜美可爱。
在余光中先生的笔下水蜜桃“忙舌闲牙,柔软多汁”,而“晚湖景”正符合这一描述,甩开腮帮子猛啃一口,浓厚香甜的汁水瞬间充满口腔,属于夏天的幸福也会随着这汪汁水,从手心淌到手腕、小臂上。
湖景的美很有攻击性,香味浓烈、外形艳丽、糖度很高,它的一切都不藏着掖着,而是大大方方地公之于众。
香甜的汁水随着咀嚼汹涌地流出来,桃子肉肉混合着桃子汁,近核处是透亮的紫红色,丝丝缕缕的果肉在自然光的照耀下反射出星光点点,伴随着阵阵涌来的香得掸都掸不开的香气,没几个人能把持得住这种诱惑。
水蜜桃很难与其它许多水果一样,无冬历夏的用香甜软嫩为人止渴,它只属于夏季中的某一周、某一月,真真切切的“错过等一年”。
肤红貌美,桃肉细密的“晚湖景”,果期只有两周左右,不要辜负它!
作为晚熟型的水蜜桃,“晚湖景”已经为你在树上积累了足够多的糖分,并且“学会了”如何散发出诱人的甜美香气,以便俘获你的唇齿。
成熟的晚湖景,果肉呈半软溶质,水嫩、多汁,简直就是包裹在果皮之下的桃子味果冻,用勺子轻轻一挖就挖下来了,把夏天的甘甜全都咽进嘴。
总之,请记住!“晚湖景”的赏味期只有15天,错过了遗憾一年!
“明明都是桃子,为什么吃进嘴里差距这么大?”,这样的问题,所长经常会在后台看见。
其实,要解答这个问题,也不难,和“一方水土,一方人”的道理一样,不同产区的气候、土壤,种植方式等都会对水蜜桃的风味产生影响。
而今天,所长给大家找到的“晚湖景”,依然产自四川龙泉驿!
重要的是我们的水蜜桃是被当地认证的!龙泉水蜜桃有很多,但是很少有水蜜桃能有“龙泉驿”水蜜桃地理标志专用标。
龙泉水蜜桃生产基地位于成都东郊龙泉山,这里的森林植被覆盖率达36.78%,土壤肥沃,气候温和潮湿,冬无严寒夏无酷暑,非常适合水蜜桃的生长。放眼全国,这都是排在前列的水蜜桃基地。
400多年前龙泉驿就已经开始种植水蜜桃,种植历史相当悠久。当地的气候培育出的水蜜桃格外浓郁香甜,是吃一口就能留下记忆点的那种。
由于水蜜桃果子娇嫩,所以采摘时就要轻拿轻放,只能人工一颗一颗摘下,再小心翼翼地包装好,这是用心在种植桃子。

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用心保护每颗桃
/ 比所长精致多了 /
所长让果农们特意采摘的都是7-8成熟的桃子,桃子们在下树后的24-48小时后,果肉纤维开始软化,质地变得更加柔滑,会释放出更多糖分,风味渐渐达到峰值。
晚湖景水蜜桃是脆软可吃,大家收到后先轻轻捏一捏,发现还没有软的话,可以原箱放到阴凉处,等2天左右达到半软的状态,口感就很好了。吃不完的放冰箱可以储存个3-5天。
水蜜桃上的绒毛有保护作用,还没吃以前不要把它洗掉,注意轻拿轻放别摔坏啦。下图这种是桃子的正常“糖斑” 不是坏了哦~
每颗桃桃用珍珠棉泡沫保护的好好的,防止运输途中造成磕碰,直接顺丰/京东送到大家的手中。
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夏日的季节限定水果们,真是一个赛一个的宝藏,特别是这些赏味期告急的6月限定,我不允许你们还没吃过!
“妮娜皇后”是由安芸津20号和安芸皇后杂交选育而来,颜值高、个头大、口感紧实、香味浓、高甜、近乎无籽,的确称得上是的葡萄界“Super Queen”!
鼻尖凑近一嗅,玫瑰花香中隐约透着丝丝草莓牛奶的甜香,是每一个水果爱好者都无法拒绝的味道!“闻起来好甜”!不等开吃,鼻子就已经抢先一步尝到妮娜的甜味了!
揭开红宝石般晶莹的轻薄果衣,娇嫩欲滴的果肉瞬间跳出来,好一个水润润满当当!
在你的大脑被甜蜜攻占之余,还要感受它富有层次的多重滋味。葡萄酒的醇香、草莓牛奶的香甜、夏日蜜瓜的清爽……好像每吃一颗,味道一样又不太一样。
因此即便一口气儿吃完这一整串,非但不腻,还有点意犹未尽!
💚 阳光玫瑰
阳光玫瑰素有“葡萄界的白富美”之称,外表像晶莹的翠绿宝石,泛着微光,一眼心动。
刚一入口,你就能感到它和其他葡萄的不同:香、脆、甜、润,集花香、果香、清香于一身。

看这满满的汁水,所长我边写边疯狂分泌口水,谁懂啊!

不用吐皮,也没有籽(退化率不保证100%无籽),一口一个完全停不下来!果真是期待了一个夏天的惊艳口感哇。

冷藏后口感更好!葡萄进入嘴巴的一刹那,属于夏天的快乐也一起被拥入怀中。
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