有娃后,做饭不再仅仅是为了填饱肚子,是否营养、健康、好吃,老母亲都很上心。
可家里那口每天都在用的炒锅,却很容易被忽略。
如果你家的锅已经出现下面这几种情况,真的别再想着「先凑合用」了。
涂层划痕严重、脱落斑驳
很多人爱用不粘锅,尤其给娃做饭时,放少少油也不易粘,但它属实是「娇气易受伤」,炒硬壳食物或者不小心用了铁铲、钢丝球,时间久了,锅里的涂层就可能被刮花、磨损。
这些涂层大多是特氟龙,这种物质在正确使用情况下是很安全的,但是随着它被刮花开始,涂层和底下材料层里的一些有害物质就有析出到菜里的风险。
一旦发现锅底已经出现明显划痕、斑驳脱落,及时更换更稳妥。
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锅体生锈,一擦就掉渣
还有不少家庭一直在用铁锅。铁锅最大的特点就是皮实,但对宝妈来说,养锅真的挺费心:
炒完菜不能长时间泡水,洗完还得及时擦干、烘干,不然一个没注意,锅底就容易冒出一层锈。
如果锅体已经明显生锈、掉渣,就别继续硬用了。毕竟一家老小天天吃的饭菜,谁也不想让锅里的锈渣一起下肚。
锅底变形、鼓包分层,出现裂纹等
这一点更要警惕。
有时候做饭,忙别的导致烧过了头,或者锅里没东西却一直空烧。次数多了,锅底可能出现变形、鼓包、变薄、分层等情况。
继续用这样的锅,加热可能使薄弱处突然穿孔或撕裂,烫伤周围的人。
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毕竟做饭是为了让一家人吃得更安心,可别为了省一口锅,给自己和家人带来隐患。
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一口锅,在有娃家庭里,算得上厨房里使用频率最高的东西之一。所以选炒锅,不仅得材质安全可靠,无有害物质析出风险,最好还能不粘、好清洁、易养护,用起来才安心省心。
今天,我必须强烈推荐你试试——0 涂层纯钛不粘炒锅!
超安全!食材接触面是一整块 TA1 纯钛板
它最特别的地方就在于,和食材直接接触的内层,不是传统不粘锅的涂层,而是一整块 TA1 纯钛板。(TA1 指工业纯钛,不是钛合金)
钛是国际公认的健康金属,耐腐蚀性很强,化学性质比较稳定,长期以来也广泛应用于医疗等领域,比如人体心脏支架、骨骼和牙齿等。
没有任何涂层,还耐磨、耐腐蚀,炒菜用铁铲随便划拉,花甲、螃蟹这种硬壳菜想炒就炒,用完钢丝球随便刷,不会像娇贵的涂层不粘锅一刮就掉。
不用担心重金属等有害物质析出,对母婴家庭来说真的很放心。
国标 1 级不粘,好养护、不生锈
这口纯钛锅,到手不需要经历铁锅那套繁琐的开锅、养锅流程,轻松做到国标 1 级不粘。
也就是说,没有涂层,却能拥有接近不粘锅的使用体验(热锅凉油不粘效果更好)。
煎蛋、炒饭、煎鱼这些容易粘锅的食材,下锅更轻松;吃完饭也不用对着锅底使劲刷半天。
而且,因为它耐腐蚀,所以不用担心像铁锅那样,泡久了水、洗完锅水没擦干,动不动就生锈了;即使做重口味的番茄汤、咖喱鸡、酸菜鱼……也不易串味、染色。
保留了铁锅的爆炒能力,还更轻便
它采用三层复合结构,升温快、导热更均匀,简直复刻了大铁锅爆炒的效果。
不用等半天,锅热得快,炒青菜、炒肉、爆炒家常菜都更从容。我们实测下来,不到 3 分钟就能炒好一盘青菜,锅气、颜色、脆嫩度都更接近大家喜欢的传统铁锅爆炒效果。
钛的密度还只有铁的 57%[1],重量约为普通铁锅的一半,整锅轻便不累手,单手就能轻松颠勺,做好菜直接整锅端起倒入盘里,那叫一个行云流水。
与其眼睁睁看着不粘锅「季抛」或「年抛」,不如一次到位,换上这口三禾纯钛锅——
一口锅集齐了不粘锅的省心 + 纯钛的安全耐腐蚀 + 铁锅的爆炒能力,用起来不娇气、不生锈!
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这个配置,正常使用的情况下,用上好多年都不成问题,这可比定期换新的不粘锅,沉甸甸的铁锅划算、省心太多!
品牌承诺:不影响二次销售情况下,7 天无理由退换货,享受一年售后质保!丁香家还有运费险帮大家兜底!
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内层 100% TA1 纯钛板材
真 · 0 涂层 0 氟,吃得更安心
市面上号称「钛锅」的炒锅并不少,但有些却是在和消费者玩文字游戏!
可能只是在表面喷了一层钛就号称自己是「纯钛锅」,实际上钛就是个微量添加……
而三禾这款纯钛锅,和食材直接接触的内层,是 100% 纯钛板材,一体旋压成型。
来,我们直接把切开的锅拿给你看!👇🏻
锅每天都要和油、盐、酱、醋以及各种食材打交道,材质稳定真的很重要。这块纯钛板抗住了所有压力,并且钛表面还能形成一层稳定的氧化膜,耐腐蚀性也很好,其优异性能连医学、太空领域都经常用到,油盐酱醋轻松拿下。
小到番茄炒蛋、煮酸辣粉,大到红烧肉、煮酸菜鱼,都不怕腐蚀,正常使用更不易生锈。
更真诚的是,这块纯钛板材还是 TA1 级别的,是目前钛锅行业内认可的更为合适的材质等级,纯度高、杂质少、标准高!
这可不敢自我标榜,而是有第三方机构检测报告为证:
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此处,必须再呈上一份 0 氟检测报告👇🏻,大家把心放进肚子里:
0 涂层纯钛板,还带来了更省心、更直接的好处——耐磨耐造!
钢铲随便刮,钢丝球随便刷,爆炒螃蟹、小龙虾、花蛤等硬壳食材也毫无压力。
用钢丝球任意摩擦,没有划痕、剥脱,甚至可以直接放洗碗机!
如此扛造,自然也是经过第三方检测机构认可,三禾这款纯钛锅通过了——
▶ 高温无分解,在 500 ℃ 的马弗炉内高温 2h,失重<0.1%
▶ 欧盟 LFGB 对应章节要求的可溶性铅镉钴检测
▶ 美国 FDA 要求的萃取铅和镉含量检测
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这一口锅,从孩子的第一口辅食,到一家人的三餐四季,真的可以放心用很多年。
与其买涂层锅一年一换,或是花时间养护铁锅,这一次真心建议你换成这款纯钛锅,少一点小心翼翼,多一点省心耐用。
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无需养锅,实现物理不粘
轻松复刻铁锅爆炒效果
很多朋友都知道,不粘锅的不粘,靠的是表面的化学涂层,那没有涂层,真的会不粘吗?
光说不练假把式,直接上锅开火演示给你们看:
先来个看起来容易,实则也考验火候的煎蛋,倒入少许油,几秒就能定型翻面。
淀粉多极易粘锅的土豆下锅,不用放致死量的油防粘,少油也能炒出鲜脆口感。
就连更高难度的煎牛排,也能煎出外焦里嫩的效果,几乎不粘。
不光是我觉得好用,这款纯钛锅的不粘效果,还得到专业认证:
经第三方机构检测,这口锅达到了国标 1 级不粘效果和国标 1 级耐磨标准,可以说是不粘锅的最高标准了。
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不像有化学涂层的不粘锅,三禾这款纯钛锅实现了物理不粘的效果,永远不用担心它哪天「用完了」,也不用费心开锅养锅,买回家洗干净就能直接用!(想要不粘效果更佳,也可以开锅润锅下哦。)
这款纯钛锅采用「超燃结」和「微纳不粘」技术,在纯钛内层上做出了数亿微钠孔洞。
炒菜时,这些孔洞会迅速吸油,在锅底形成一层均匀平整的「油膜」。食材下锅,相当于「浮」在这层油膜上,极大程度避免了与锅壁直接接触,自然就不容易粘。
温馨提示:热锅凉油,静待食材底面定型一下,不粘效果更佳!
凭此,三禾品牌还申请了不粘炊具的专利哦!
专利号:ZL 202320270734.6
不仅无需养锅,就能轻松防粘,这款纯钛锅,还能复刻铁锅爆炒的锅气。
纯钛锅的中间层用了能快速导热的铝合金,火一点上,热气就快速跑遍全锅,没有中间糊、两边生的尴尬,可以实现爆炒的效果!
我实测了下,同样份量的水,我家的铁锅沸腾差不多需要 3 分钟:
但,这口纯钛锅仅需 1 分钟 20 秒左右就能烧开:
如果先把锅烧上 1 分钟,冷水一入锅,就沸腾了!
把水滑到上壁,依然沸腾:
以前炒菜,既怕粘锅,又怕火候不够,炒出来不够嫩。这口纯钛锅导热快,热量足,轻烟少油又省时,这省下不仅是燃气费,还是用金钱无法衡量的心力和健康啊!
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轻巧好打理,可进洗碗机
不挑灶具随便用
你可能也经历过这样得崩溃时刻:炒完菜想赶紧把锅洗了收拾干净,结果不行——
不粘锅得等它凉了才能洗,冷水一激涂层容易坏;铁锅倒是能趁热刷,但烫得下不去手,还得刷完烧干、抹油,一顿饭做完,锅比菜还难伺候。
而这口钛锅,它既没有涂层怕激,也没有铁锅怕锈,不用等、不用养,不用供着。
炒完菜用完水一冲就行,甚至可以直接丢到洗碗机。
重点是,它超级轻的!
以 30 cm 直径的为例,不算锅盖,锅身仅重 0.98 kg,比 2 瓶矿泉水还轻!
炒菜时,力气小的人也可以单手轻松颠勺,炒完菜连锅带菜直接端起倒进盘里,一套动作行云流水,手腕一点不酸。
手柄是分叉防烫设计,不怕烫手。
锅盖是可视化玻璃材质,抓握处做了流线设计,使用更方便,真是细节之处见真章啊!
明火、电磁炉、电陶炉等等各类灶具都兼容,真是一口锅就能用到天荒地老啊!
好锅不怕晚
姗姗来迟的开团好价
终于等到了!
虽然锅比不上电视、空调这些家电大件,但一口好锅,可以跟着我们 10 年、20 年的,天天烟熏火燎、油盐浸泡,每天都不能歇,比不少家电都辛苦。
所以选锅,看它背后的厂家是谁,也很重要。
这款纯钛锅由专注健康高端炊具 20 年的「三禾」打造,它家是国家不粘锅 / 铁锅标准的起草者之一,世界厨师联合会信赖品牌,湖南卫视《中餐厅》连续四季的官方合作锅具。
线下还入驻了开市客 Costco、Ole’、盒马、胖东来等不少选品严苛的商超。
这么好的一口锅,早就让我们无数同事爱上了,但之前一直搞不来好价,迟迟没法开团!
咱们买手多番和品牌方磨嘴皮子,今天好不容易等来的好价,大家赶紧闭眼买——
线下商超同款标价六七百的纯钛锅
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换口好锅,生活越过越火!❤️❤️
中秋国庆,务必大展身手!💪🏻💪🏻
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参考文献
[1] 国家材料腐蚀与防护科学数据中心(corrdata.org.cn)《钛及钛合金在船舶制造中的应用》
策划制作
策划:Gina
图片来源:丁香设计团队、图虫创意
科学审核:丁香科学严审团
