俗话说「吃鱼补脑」，这真不是老一辈哄娃的噱头。背后说的其实是 DHA：对大脑神经发育和视觉功能不可或缺。

而 DHA 和 EPA 同属 Omega-3，主要在深海冷水鱼里。

深海冷水鱼的好处还不止如此。美国心脏协会建议，每周至少吃两次富含 Omega-3 的鱼类，它是蛋白质、维生素、矿物质、ω-3 脂肪酸优质来源，能改善心脏健康^[1]。相当于健康人每天至少摄入 250 mg EPA + DHA。

深海鱼还富含维生素 D（VD），VD 不但有助钙吸收、助力骨骼健康，也参与免疫调节^[3]。

深海鱼买起来却并不省心：三文鱼不仅贵，生吃怕寄生虫，做熟了又柴；还有些深海鱼，吃了又怕汞超标。

而这次，我要推荐一个很多人不知道的宝藏深海冷水鱼——

挪威深海红鱼（Sebastes mentella）

挪威红鱼（redfish）产自北大西洋，高蛋白、脂肪较少、富含 Omega-3。但不同水层生活的鱼，营养有差别。

高蛋白、脂肪较少、富含 omega-3👇

来源：挪威食品安全总署官网[5]

其中 Sebastes mentella 来自深海冷水海域，EPA 和 DHA 含量高于普通红鱼，还富含维 D，属于红鱼里的「高配版」。

更关键的是超好吃！肉质紧实，夹起来不散，淡淡海水鲜香，没土腥味。刺还少！筷子一拨就是整块肉，让老人孩子吃得更放心～

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真心给你推荐咱们同事们赞不绝口，一直催上架的这款，配料干净、营养敢实标的——

北大西洋冷水海域的 Sebastes mentella

配料超干净，只有挪威红鱼

高蛋白、富含 omega-3 和 VD

每 100 g 含 629 mg DHA 、424 mg EPA

去头尾去内脏，好吃不脏手的

市舶士 挪威红鱼片👇

不仅原料纯净，配料也超干净～

配料表只有「挪威红鱼」👇

推荐它，很重要的一点是营养「样样有标注，有检测」：

每 100 g 含 DHA 629 mg、EPA 424 mg，大大高于刚说过的普通红鱼（redfish）。

2 片约 266 克，相当于2800 mgDHA + EPA, 平均每天400mg, 一周吃两次轻松补充 omega-3，心脏、大脑、眼睛都照顾到了。

每 100 g 的 VD 含量达 4.2 μg，吃 1 片就有约 223 IU 的 VD～

蛋白质甚至比三文鱼高^[5]：每 100 g 挪威红鱼肉中，蛋白质含量高达 19.8 g，饱和脂肪只有 1.5 g ～

更重要的是——味道鲜美！

大块的鱼肉肉质紧实，紧实中还带着细嫩，不像有些鱼肉一夹就散，吃进嘴里的每一口都超扎实，超满足！

清蒸出来的鱼白嫩白嫩的，带着淡淡的海水脂香，一口咬下去有微微弹牙感，还有一丝回甘，告别土腥味！

刺超级少！中间一根整齐的主骨，旁边几根大刺一目了然。

给家里的老人孩子拆肉，再也不用扒拉半天，害怕鱼刺卡喉的人，也敢大口吃鱼啦 ~

鱼背和鱼骨都是大刺，小刺相当少

同一片烤鱼，吃之前 VS 吃完后

好吃、刺少、还更营养的深海红鱼，市舶士官旗一盒要 169 元，但这次咱们开团价超级有诚意：

一盒 800 g（6 大片）只要 139 元

两盒（共 12 大片）只要 258 元

叠加丁香家省钱卡，再减 8 元

到手低至 20.8 元 / 一盘！

这次还有赠品：买 1 盒送 100 mL 小瓶葡萄籽油，买 2 盒送 200 mL 大瓶葡萄籽油，或 2 瓶 100 mL 的小瓶葡萄籽油。

注：两盒装送 200 ml 葡萄籽油或 100 ml 装 2 瓶

20 块出头，就能吃到一片（一盘）来自北极圈的野生深海鱼，DHA、EPA 含量超高！这含金量懂得都懂！

想吃鱼，又不想脏手，还不想挑刺的，冲这款红鱼片不后悔！

很多朋友吃鱼都是奔着健康去的，蛋白质、omega-3 含量高、脂肪含量却不能高，这条挪威红鱼也不辜负大家的期望～

这款深海红鱼真是少见的把营养素标的一清二楚，DHA、EPA 含量超高——

每 100 g 含蛋白质 19.8 g、脂肪 5.4 g、EPA  424mg、DHA  629mg。

经过第三方检测，检测报告里可以看到：的确是真实标注，不虚标～

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蛋白质含量，比肩三文鱼了！

要知道咱们平常吃的三文鱼，蛋白质含量平均在 17.2 g / 100 g^[6]，这条挪威红鱼蛋白质含量比三文鱼还要高！

换句话说，每咬一口红鱼肉，将近 1 / 5 都是满满的蛋白质。

而且人家脂肪含量却不高，每 100 g 只有 5.4 g 脂肪，还大都是好脂肪，相比有「海底大肥猪」之称的三文鱼，它真的算瘦的～

正在增肌减脂的朋友们，这片挪威红鱼简直是为你们量身定做的。

如果想调个口味，非常推荐「不加一滴油」的空气炸锅版烤鱼：

高温烘烤出红鱼肉本身的油脂，搭配上小青柠的清爽，十几分钟就是一盘不油腻的健康餐！

也就是说，不用每天伸着脖子吞下鱼胶囊，美味还营养～

维生素 D 这玩意儿，咱平时的食物里本来就少得可怜，营养师都建议大家老老实实吃补剂。

但挪威红鱼天生自带高含量维 D，是少有的「食物型 VD 补给站」：每 100 g 含维生素 D 有 4.2 μg，啥概念呢？

一片红鱼约 133 g 相当于含 5.58 μg 的维 D，孩子和成人每天需要 10 μg。

这意味着，一片挪威红鱼片下肚，就补充了咱们所需维 D 的一半量了！

不仅如此，挪威红鱼片中还有丰富的硒元素，也是人体必须的微量元素，真真是不可多得的优质鱼！

爱吃的鱼的人，不见得爱做鱼。

当代年轻人的下厨热情，大半都败给了「准备工作」，尤其是做鱼，一想到要跟滑溜溜的鱼身搏斗、掏内脏、刮鱼鳞、再洗八遍手都去不掉那股腥味……算了，还是外卖香。

但这款挪威红鱼片，把劝退 99% 懒人的活儿，全替咱干了——

不管生前怎样嚣张地活蹦乱跳，这条挪威红鱼到咱手上已经是去头、去尾、去内脏、去黑膜的状态，掐头去尾只留最好吃的中段肉！

甚至，连鱼身都替咱片好了（怕咱家的锅和盘子放不下这条鱼）。

和鱼排之间，只差挑刺的距离了

从冰箱到锅里，只需要一个解冻的时间。解冻好，直接就是「厨师备菜」的待下锅状态。

解冻好鱼肉的那一刻我知道买对了——鱼肉纹理清晰、鱼皮光泽鲜亮，一点不软塌、不发暗，浑身透着一股鲜活劲儿。

看看这品相，跟刚处理完的鲜鱼没啥区别

来源：自己拍的

解冻好的鱼，直接可以下锅，直接替咱省下半小时的处理时间，以及一双不沾腥味的小手手

厨房还不脏乱，不会像自己处理鱼，这一个盆，那一个盘的，做条鱼像「打仗」。

还是独立的包装，一片（一盘）一包，一人食一片就足够，吃一片解冻一片，干净卫生还不浪费。

配料表只有「挪威红鱼」，没有一点点调味，就纯纯的鱼，这份坦诚背后是对鱼肉新鲜的最大自信。

因为富含不饱和脂肪酸，鱼肉本身风味物质在加热过程中的自然释放，淡淡的天然脂香，怎么煮都鲜嫩，厨房小白也不容易翻车。

做法也超省心——

● 清蒸是本味

清蒸是对新鲜海鱼的最高待遇，不需要提前调味，只需要一点姜丝去腥，上汽蒸 8 分钟就熟。

出锅铺上葱丝，淋上少许蒸鱼豉油，再泼一把热油，刺啦一声激出小葱的辛香，一盘色香味俱全的清蒸红鱼就能上桌啦~

挪威红鱼的油脂感是内敛而清爽的，尤其是清蒸，没有过多调味品的干扰，味蕾品尝到的是肉质本身的鲜甜和多汁。

挑起一块蒜瓣肉，沾一沾盘底的汤汁，妈呀——鱼鲜、葱香、豉香混合在一起，鲜到舔盘子也不想放手！

高温水蒸气会让鱼皮鱼肉瞬间紧缩

鱼片比清蒸前会小一丢丢

● 煎鱼香迷糊

煎锅烧热，倒一点点油，把鱼片放进去，「滋啦」一声，美味正式开始。

红鱼慢慢析出一层淡淡的鱼油，裹着香气在锅里打转。整个厨房开始弥漫一股柔和的油脂香，不腥不冲，就是一种很干净的鲜味。

小火慢煎到一面金黄，翻面再等几分钟，鱼皮边缘微微卷起，表皮焦脆，内里依然汁水丰盈。

夹一块送进嘴里，外层酥香，鱼肉紧实弹嫩，带着一丝鲜甜——不像三文鱼那么肥腻，却有一种让人停不下筷子的清爽鲜香。

不需要任何额外调味，只在出锅前撒上点盐，保证让你吃到最后酥脆的鱼骨都舍不得不放过！

● 烤鱼更快手

如果你连锅都不想刷——空气炸锅版烤鱼就是你的菜！

鱼片解冻，厨房纸巾两面吸一下水分，不用腌不用刷油，直接放进炸篮。

设置 220 度，烤 15 分钟左右，中途翻一次面就行。

听着风机呼呼转，厨房里慢慢飘出一股干净的焦香。比煎鱼更省心，不用看火，也不用担心溅油，设定好温度等着出锅就成。

出锅撒一点海盐黑胡椒，或者挤几滴柠檬汁，简简单单就很够。

鱼皮烤得微微焦脆，鱼肉依然保持嫩滑，咬下去还有一点点焦香的回味，好吃到爆炸

夏天追个世界杯，一大早配一盘烤鱼，简直是早餐的巅峰待遇了 ~

这条挪威红鱼，捕捞自挪威巴伦支海——北大西洋纯净冷水海域。

这里远离工业区，没有人为污染，海水温度常年偏低，洋流活跃，水质干净得不像话。

图片来源于：seafood.brandmaker.com

挪威海洋研究所从上世纪 60 年代起就在这片海域长期监测污染物、重金属和放射性物质。

挪威食品安全局也会定期对野生鱼类进行系统的风险评估，确保一切在安全范围内。

红鱼就在这样的环境里野生慢长，不养殖、不催熟。鱼肉紧实、鲜美，自带一股干净的海水味——这是人工养殖的淡水鱼模仿不来的底气。

直接看鱼就知道了——鱼皮紧致透亮，泛着新鲜海产特有的润亮光泽，完全不是超市冷柜里那种软塌发暗的样子。

鱼肉呈现纯净的肉色，透着淡淡的粉嫩，肌肉纹理清晰利落，一看就是长期在冷水里游动的紧实身板。

新鲜不新鲜，眼见为实👇

当然，入口的东西，光说没用，得拿得出证据。

咱们这条红鱼，全套报关单、检疫证明、核辐射检测报告、保水剂检测报告一应俱全——每一张都白纸黑字，童叟无欺。

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挪威食品安全局对商业捕捞鱼类有严格的放射性监测体系，市舶士这款深海红鱼也都经过专业检测，实实在在看得见的安心。

给孩子做辅食，给老人补营养，靠谱到不需要丝毫怀疑和犹豫，吃就对了！

当然，大家最关心的价格，这次开团价也超级有诚意：

一盒 800 g（6 大片）：仅需 139 元

两盒（共 12 大片）：仅需 258 元

叠加丁香家省钱卡，再减 8 元

到手低至 20.8 元 / 片！

这次还有赠品：买 1 盒送 100mL 小瓶葡萄籽油，买 2 盒送 200mL 大瓶葡萄籽油。注：两盒装送 200 ml 或 100 ml 装 2 瓶葡萄籽油

20 块出头，就能吃到一片来自北极圈的野生深海鱼，不用咱下手处理，刺儿还少，这条来报恩的挪威红鱼，超级推荐你来试试！