维生素 D 断断续续吃可以吗?该吃到几岁?吃哪种?很多人做错了



讲真,VD 对孩子、大人的骨骼超重要!但缺它影响的不仅仅是骨骼!

长期缺 VD 可能导致佝偻病、影响孩子骨骼生长、增加成人骨软化、骨质疏松性骨折风险,甚至与糖尿病、高血压风险增加相关[1]


缺 VD 往往很隐蔽,可能只表现为疲劳、肌肉抽筋、骨和关节痛(尤其是腰背)。


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图片来源:Cleveland Clinic 官网


但真实数据却很扎心:


我国居民 VD 缺乏率为 61.3%,不足率高达 91.2%[1]青少年缺乏率高达 56%[2];60 岁以上人群缺乏或不足率高达 71.9%[3]


重要的原因是:食物摄入 VD 太少,很多人还补错了!




VD 靠吃很难补够
这几类人更需额外补充



天然含 VD 的食物很少,植物性食物几乎不含。人体近 80% 的 VD 靠皮肤合成,需要紫外线(UVB)参与[1]


但现实是,遮阳伞、防晒霜、长袖、玻璃窗都能挡住 UVB;秋冬紫外线太弱,VD 合成更是大打折扣。


一项 2019~2020 年的研究发现,广东夏季成人 VD 缺乏及不足率也高达 79%[4]


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单靠日晒和饮食,大多数人补不够,可以从出生开始一直补到老,易缺乏的人尤其要注意:


● 美国内分泌学会指南建议,1~18 岁儿童和青少年应经验性补充 VD,以预防营养性佝偻病,并可能降低呼吸道感染风险[6]


孕期补充足够的 VD ,孩子 6~7 岁时骨量更足[1]


● 老年人:皮肤合成 VD₃ 的能力会随年龄增长而下降,老年人仅为年轻人的 1/4[1]


●  超重、肥胖、肤色较深:


肥胖者所需 VD 剂量约为正常体重者的 2~3 倍[7];深色皮肤合成等量 VD,需比浅色皮肤多 30%~40% 紫外线照射[8]


长期室内工作、严格防晒,或居住在高纬度、多阴雨地区,也更容易缺乏 VD。




每天该吃多少?
断断续续补可以吗?



权威机构建议普通孩子和成人(含孕妇)推荐摄入量在每天 400~600 IU;65 岁以上老年人每天 600~800 IU。



参考来源 推荐剂量(每天)
《中国居民膳食营养素参考摄入量(2023 版)》[9] 1~64 岁:400 IU;≥ 65 岁:600 IU
美国医学研究所 IOM(NAM)[10] 0~1 岁:400 IU;1~70 岁:600 IU;≥ 71 岁:800 IU



中国专家共识建议:50 岁以上有 VD 缺乏风险的成年人,每天至少补充 800 IU[12]


还有荟萃分析显示,每日补充 700~1000 IU VD 可使老年人跌倒风险降低 19%[13]



01

每天吃多少 VD 更安全?



每天可耐受最高摄入量(UL)因年龄不同,多吃没好处,反而可能中毒。


中国膳食指南建议成人 UL 为 2000 IU / 日[9,14];美国 IOM 建议成人 UL  4000 IU / 日[10]


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来源:参考文献[14]



02

不建议大剂量间歇补充!推荐每天小剂量补充~



有人说:「我太容易忘,一次补半年的量行不行?」

偶尔漏吃,隔天补上是可以的,但真不建议半年补充一次超大剂量的(治疗遵医嘱)!


缺 VD 老年人每天补 800~1000 IU,跌倒风险降低 22%(超过 1000 IU 反而增加风险),而间歇性服用没有预防作用[16]


中国专家共识也首选每天小剂量连续吃(800 IU),不推荐间歇性或单次超大剂量补充


只有依从性极差时才考虑间歇补充,间歇期不超过 1 个月[12]

*以上科普来自专业文献,不属于产品功效宣称或暗示


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VD 选哪种更好?




优选 VD₃,比 VD2 更好:


有荟萃分析显示, 3 岁以上儿童和成年人每天补充 100 IU 时,VD₂ 提升的血清 25(OH)D 水平比 VD₃ 少 16.4 nmol/L[15]


和 VK₂ 一起补充,对骨密度增加有好处。

每天补充 90 μg VK₂ 能显著降低绝经后妇女的骨丢失;而 VD + VK₂ 联合补充可显著提高骨密度[18-19]


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参考文献


[1] 中华医学会骨质疏松和骨矿盐疾病分会. 维生素D及其类似物的临床应用共识(2025版)[J]. 中华骨质疏松和骨矿盐疾病杂志, 2025, 18(05): 497-517.

[2] 安娜, 赵宜乐, 张古英, 等. 2010-2020年中国健康儿童维生素D水平的Meta分析[J]. 中国儿童保健杂志, 2021.

[3] 李海侠, 龚美亮, 邓新立, 等. 中国老年人维生素D水平多中心调查分析[J]. 中华检验医学杂志, 2021, 44(1): 39-44.

[4] 李云珍, 李玲, 苏坤华, 等. 广东省成人血清25-羟基维生素D水平调查分析[J]. 国际检验医学杂志, 2021, 42(S02): 4.

[5] 杨月欣, 葛可佑. 中国营养科学全书(第 2 版)[M]. 人民卫生出版社, 2019.

[6] Demay MB, Pittas AG, Bikle DD, et al. Vitamin D for the Prevention of Disease: An Endocrine Society Clinical Practice Guideline[J]. J Clin Endocrinol Metab, 2024, 109(8): 1907-1947.

[7] Ekwaru JP, Zwicker JD, Holick MF, et al. The Importance of Body Weight for the Dose Response Relationship of Oral Vitamin D Supplementation and Serum 25-Hydroxyvitamin D in Healthy Volunteers[J]. PLOS ONE, 2014, 9(11): e111265.

[8] Young AR, et al. Melanin has a Small Inhibitory Effect on Cutaneous Vitamin D Synthesis: A Comparison of Extreme Phenotypes[J]. J Invest Dermatol, 2021, 141(5): 1274-1276.

[9] 中国营养学会. 中国居民膳食营养素参考摄入量(2023版)[S]. 北京: 人民卫生出版社, 2023.

[10] Institute of Medicine (US). Dietary Reference Intakes for Calcium and Vitamin D[M]. Washington, DC: National Academies Press, 2011.

[11] National Institute for Health and Care Excellence. Vitamin D: supplement use in specific population groups. NICE guideline [PH56]. 2014 (updated 2023).

[12] Lei S, Zhang X, Song L, et al. Expert consensus on vitamin D in osteoporosis[J]. Ann Jt, 2025, 10: 1.

[13] Bischoff-Ferrari HA, Dawson-Hughes B, Staehelin HB, et al. Fall prevention with supplemental and active forms of vitamin D: a meta-analysis of randomised controlled trials[J]. BMJ, 2009, 339: b3692.

[14] 中国营养学会健康管理分会. 维生素D营养状况评价及改善专家共识[J]. 中华健康管理学杂志, 2023, 17(4): 245-252.

[15] 中华医学会儿科学分会儿童保健学组, 中华儿科杂志编辑委员会. 中国儿童维生素D营养相关临床问题实践指南[J]. 中华儿科杂志, 2022, 60(5): 387-394.

[16] Tan L, Liu S, et al. Effect of vitamin D, calcium, or combined supplementation on fall prevention: a systematic review and updated network meta-analysis[J]. BMC Geriatrics, 2024, 24: 390.

[17] 戴耀华, 王琳, 等. 中国儿童维生素A、维生素D临床应用专家共识[J]. 中国儿童保健杂志, 2021, 29(1): 7.

[18] Zhang Y, Liu Z, Duan L, Ji Y, et al. Effect of Low-Dose Vitamin K2 Supplementation on Bone Mineral Density in Middle-Aged and Elderly Chinese: A Randomized Controlled Study[J]. Calcif Tissue Int, 2020, 106(5): 476-485.

[19] Kuang X, Ji M, Zhang Z, et al. The combination effect of vitamin K and vitamin D on human bone quality: a meta-analysis of randomized controlled trials[J]. Food Funct, 2020, 11(4): 3280-3297.





策划制作


策划秦嫣  |  监制:大王

图片来源丁香医生设计团队 & 图虫创意

科学审核丁香科学严审团


商品信息

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