三伏天，谁家还没有个嗷嗷要吃冰淇淋的孩子呢。

看着琳琅满目的雪糕，就连自己都忍不住想来一根，但看看热量表，手抖了一下，再看看配料表，还是默默放下了……

想吃冰淇淋又怕胖？真心推荐你把冰箱里的雪糕换成了它！

果肉橙红诱人，馥郁的果香也招惹人，狠狠咬上一大口，香甜软糯的质感，一秒复刻冰淇淋般的冰爽，纵享丝滑之外，糖分热量还贼低，天天吃也不怕胖！

它就是——

夏天的

「顶级宝藏水果」

可别以为它只是普通水果，把木瓜放在夏天吃，简直是对甜品界的降维打击，真的 🤩超绝🤩!

冰木瓜，最适合夏天的顶级甜品

软糯丝滑，口感堪比奶油冰淇淋

烈日炎炎的夏天，连空气都带着熔岩般的黏腻灼热。

这时候从冰箱里取出半个冰镇过的木瓜，用勺子挖下去的那一刻，绝对会颠覆你对木瓜的传统认知。

成熟的木瓜果肉纤维少，总膳食纤维大约为 1.7g/100g，其中以可溶性膳食纤维为主，成就了木瓜绵密软糯的质地。

用勺子挖下去，绵密质地带来的轻微阻力，手感就像在挖冰淇淋，入口即化的丝滑，更是带来堪比「冰淇淋」的味蕾和感官享受。

木瓜吃起来甜得像冰淇淋，但完全不像冰淇淋那样越吃越渴、甜得发齁。

秘密就在它优秀的糖酸搭配——总糖不算高，酸度却很低，而且酸得特别「温柔」。

木瓜里有机酸以柔和的苹果酸为主，少了柠檬酸的尖锐，让木瓜的甜味和酸味搭配得刚刚好。

甜得不腻，酸得不冲，吃完口腔清爽，不腻不挂喉，放心炫就对了。

木瓜的含水量在 90% 以上，完全不输西瓜、哈密瓜这些「水库型」鲜果。

炎热的夏天，把木瓜丢进冰箱冷藏一会儿，拿出来咬一口——冰凉、绵密、一抿就化。

果糖的「冷甜」特性，使得木瓜在冰镇后越发清甜，在嘴里层层散开，完全不输吃冰淇淋的满足感，简直就是天选的「冰淇淋型」鲜果！

吃着甜含糖少热量还贼低

胖娃也能大口炫

木瓜的优秀，不仅仅是口感☝️

它还甜得超善良！

吃着甜，含糖量热量却双低！

木瓜每百克热量只有 30 Kcal，这个热量值不仅远低于荔枝、桃、葡萄等应季水果，在热带水果中更简直是洼地，仅是榴莲的 1/5、香蕉的 1/3。

而且木瓜的 GI 值（升糖指数）只有 46，GL 值 (血糖负荷) 仅 3.3 ，妥妥的低 GI、GL 水果， 不仅是宝爸宝妈减脂期的放心选择，也是宝宝的健康零食之选，还超适合家里的糖尿病人吃。

木瓜的营养价值也很优秀

护眼还对皮肤好

红艳艳的果肉昭示了木瓜丰富的维生素、矿物质及生物活性成分。

其中最亮眼的就是它超丰富的番茄红素，每百克达 1830μg，远超草莓、芒果等其他橙红色水果。

番茄红素的生物活性很强，不少研究发现它对皮肤的健康益处多多，能抗氧化、减少皮肤光损伤，堪称天然「内源防晒剂」。

木瓜的 VC 含量也很优秀，高达 43mg/100g， 是香蕉的 3.9～5.4 倍，菠萝的 1.7～2.4 倍，搭配黄酮类成分，共同扛起抗炎抗氧化大旗。

丰富的 β-胡萝卜素可以在体内转化为 VA，对孩子的眼睛也是好处多多。

木瓜里还含有大名鼎鼎的木瓜蛋白酶，能水解肉类中的蛋白质，与肉同烹，可以让肉质嫩化，变得更容易消化吸收。

细数下来，木瓜真的是集好吃、糖低、热量低、高营养于一身，妥妥的高营养素密度水果，生吃熟吃都优秀👍

五种木瓜吃法

帮你解锁夏日打开方式

我们为大家整理木瓜夏日的超绝吃法合集，快来一起试试，畅爽这个夏天吧！

最后附赠大家两个食用 & 挑选小 Tips：